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CHOCOLA BLANC
SALAM JAURAI VOULU SAVOIR OU ACHETEZ VOUS VORTE CHOCO BLANC POUR FAIRE DES GATO CAR G FAI PLUSIEUR MAGASIN EST C TJS DE LA CONFISERIE DONC IMPOSSIBLE A FAIRE FONDRE.
salam bahija de marrakech smiling smiley a géant casino ou a auchan il se vend en plusieurs plaques, premier prix mais de bonne qualité.
moi je le fais fondre au bain-marie ou au micro ondes en touillant de temps en temps.
en principe cela va très vite mais parfois il faut un peu de temps.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
coucou,


Des fois j'ajoute un peu d'huile et c'est plus facile comme ça.
a leader price, intermarché, carrefeour ect ect

j'en trouve autant que le chocolat normal

alors j'ahéte surtout celui de lider price au coco ou nousette ou nougatine que je fais fondre et je m'en ser pour nappage : ça me fais un nappage au noisette....


au lieu de rajouter de l'huile car moi ça me le rend moin crémeu et moin lisse , je mets soit queque cuillére de lait soit une petite cuillére de créme fraiche
salam

moi j'achéte mon chocolat blanc patissier soit à auchan soit à superu .....et pour le faire fondre je mets du lait et du beurre fondu au bain marie .
ok et quelle est la marque de ce chocolat
Moi je prend le choco de premier marque de carrefour il est top car la derniére fois j'ai fait un gâteau raffaello il était délicieux mais quand j'ai ajouter le choco blanc dans la créme il y'aait des pépites c'était énorme.
ok et c bien celui ou c ecrit confiserie??
Citation
bahija de marrakech a écrit:
ok et quelle est la marque de ce chocolat

salam

moi j'utilise la marque nestlé spécial patisserie et si il sont en pupture de stok je prends la marque galak c'est plus pour la dégustation mais je l'utilise quand meme pour mes patisseries je trouve q'une fois fondu c'est top thumbs upcomparer à la sous marque ou ça devient plus liquide.

smiling smiley
Salam Bahija,

Peux tu stp me donner la recette de tes gâteaux au chocolat blanc stp?

D'avance je t'en remercie smiling smiley

Naïma.
Citation
bahija de marrakech a écrit:
SALAM JAURAI VOULU SAVOIR OU ACHETEZ VOUS VORTE CHOCO BLANC POUR FAIRE DES GATO CAR G FAI PLUSIEUR MAGASIN EST C TJS DE LA CONFISERIE DONC IMPOSSIBLE A FAIRE FONDRE.

il paret que celui de lidel et top

sinon : a carrefour, a lider price ect ect : moin de 1.50 euros les 5
Oui ok, mais c'est les recettes des gâteaux aux chocolat blanc que je veux et non lieu ou je peux trouver le chocolateye rolling smiley
Citation
koukouli a écrit:
Oui ok, mais c'est les recettes des gâteaux aux chocolat blanc que je veux et non lieu ou je peux trouver le chocolateye rolling smiley

je répondais a la question du début...j'avais pas vu que tu attendais des recettes
Ah ok smiling smiley

Et bien j'attends avec impatience, merci encore.

Naïma.
Citation
koukouli a écrit:
Salam Bahija,

Peux tu stp me donner la recette de tes gâteaux au chocolat blanc stp?

D'avance je t'en remercie smiling smiley

Naïma.


salam koukouli si cela t'intéresse j'ai ces deux làwinking smiley

TRUFFES AUX AMANDES ET CHOCOLAT blanc
Fait fondre ou bain-marie
200 g de chocolat blanc avec 2 c à soupe de lait.
Hors du feu incorporer 1 jaune d'oeuf
30 g de beurre et 2 c à soupe de sucre, rajouter 200 g de poudre d'amandes et mettre au frais pendant 2 heures, Façonner en boulettes et rouler-les dans des amandes hachées ou émincées ou des graines de sésame grillées.
Garde-les au frais.
************************************************************************* *****


Truffe au chocolat blanc et sésame griller

2 plaques de chocolat blanc
100 gr de sésame griller
une cuillère a soupe de beurre
une dizaine de gaufrette vanille
Faire fondre le chocolat blanc, avec le beurre, y incorporer les sésames griller, et laisser légèrement refroidir, de façons à pouvoir faire des petites boule.
Réduire les gaufrettes en poudre et enrouler les boules de chocolat dessus, pendant que le chocolat n’est pas tous à fait durci.
Mettez dans des petites caissettes et laisser refroidir au frigo.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh


moi je vous la conseille en tout cas !

jai pas goutté les truffes aves sesame !

mais les trucs au chocolat blanc et amandes oui ! (javais ajouté une poignée de coco)

et c'était super bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !

mon frere mavait dit qça avait le gout du rafaello de ferrero !

c delicieux ! jai la recette dailleurs, aimantée sur la porte du frigo !

miam miam miam

re merci aicha winking smiley
Merci bcp Aicha smiling smiley
de rien les filles winking smiley



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
Le chocolat blanc fond effectivement en ajoutant un peu de creme fraiche!
Moi étant donné que je n'aime pas le beurre, j'ai tjrs peur dans ce genre de recette que l'on va goûter le beurre, est ce le cas?

D'avance merci pour la réponse smiling smiley

Naïma.
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