L'envie ma prise de manger des haricots rouges, et je me suis dit, pourquoi pas un Chili Con Carne. J'ai trouvé trop de recette sur le web, avec parfois des ingrédients un peu hors sujet pour moi (chaire à saucisses ?! Chorizo ?!).
Est-ce que l'une de vous à une bonne recette de chili con carne ? Et le secret surtout, les bonnes épices ?
Ingrédients 454 g boeuf haché maigre 1 oignon, gros 3 gousses ail 1 c. à soupe huile d'olive 1 piment vert 1 tasse (250 ml) champignons, tranchés 400 g tomates, en conserve 156 mL de pâte de tomates 1/4 c.à thé poudre de chili, au goût 1 c.à thé sucre 1 conserve 540 ml de haricots rouges 1/2 c.à thé cannelle 1/2 c.à thé muscade Sel Poivre 1/2 c.à thé thym
Procédure
Dans une casserole, faire revenir à feu vif la viande, les oignons émincés et l'ail émincé dans l'huile pendant 2 à 3 minutes. Égoutter pour enlever le surplus de gras. Ajouter les autres ingrédients sauf les haricots rouges et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter presque 1 heure. Ajouter les haricots à la fin de la cuisson. Assaisonner et laisser mijoter encore 10 minutes
voici une recette mais j'ai pas tester mais bientôt incha'Allah j'attendais d'avoir tous les ingrédients la recette a l'air facile à faire et en images :
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