2 cuil. à soupe d'huile d'olive 3 oignons hachés 3 gousses d'ail écrasées 1 cuil. à soupe de gingembre frais haché 1/2 cuil. à café de piment doux 1 petit piment vert haché 1 pincée de safran en poudre 1/2 cuil. à café de noix de muscade râpée 4 darnes (mérou, thon, cabillaud...) Sel, poivre. citron confis
faire chauffer l'huile Dans le tajine,feu moyen et faire revenir l'oignon, le gingembre et l'ail . quant l'oignon devient transparent, ajouter le piment doux, le piment haché, le safran et la muscade. Saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes en ajoutant 1/2 verre d'eau et les morceaux de citron confis Mettre alors le poisson dans la sauce, en prenant bien soin de l'en recouvrir. Laisser cuire 5 minutes, puis retourner délicatement les darnes de poisson et laisser cuire 5 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
au fait aicha, ma mere me dit toujours de ne pas haché les oignons, mais de les couper en rondelles et de recouvrir tout le fond, pour eviter de manipuler le poisson ,et avec des pommes de terres,hummmmmmmm
[hr]il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! :?:?
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comme légume tu peux ajouter par exemple des pomme-de-terres et des olives.
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