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et personne pour t'aider je suis étonner 
astuce d'une amie libanaise fait une coupelle avec du papier d’allu, allume un morceau de charbon de bois, pose la coupelle sur la viande met un peu d’huile au fond de la coupelle puis met le charbon de bois dans le papier d’allu pour qu’il parfume ta viande met le couvercle pour imprégner l’odeur de fumer dans ta viande c'est exactement la recette que je cherchais 
à essayer alors... 
Citation
1234567 a écrit:
salam,
Aicha merci beaucoup
marocpremium merci aussi par contre au Maroc je l'ai jamais vu avec des poivrons
je testerai deja la recette d'Aicha et je vous dirai mon avis
Ps: pour le barbec j'ai un electrique malheuresement donc ça va pas le faire
si tu veut tu fait griller ta viande dans ton barbac électrique, puis tu met ta viande dans une poêle avec couvercle et tu fait le système de charbon de bois allumer pour donner le gout de grillade sans mettre le feu en dessous je t'assure que la viande a un gout merveilleux de grillade au feu de bois!Citation
aicha a écrit:
salam 1234567
il y a plusieurs façon de faire cette fameuse chawarma moi c'est simple
je prend du blanc de poulet ou viande rouge choisie le romsteak très tendre mais tu peut aussi mélanger les deux viandes en les cuisson séparément
pour 500 gramme environ prend
1 oignon
de l’ail au gout
yaourt nature 3 cuillère a soupe rase environ
les épices de chawarma
de l'huile d’olive + ou -selon ton régime
du vinaigre blanc 2 cuillère environ
du sel et du poivre
coupe ta viande en lamelles et mélange la au épices le yaourt l’ail
le vinaigre, l’huile, l’ail écrasé, et laisse reposer dans la marinade pendant une nuit.
Le lendemain prend une poêle avec couvercle, fait rissoler l’oignon dans un peu d’huile, rajoute ta viande en touillant, si tu veux que ta viande prenne un gout de barbecue
merci d'avanceCitation
marocpremium a écrit:
salam,
aicha: de rien khti, tu me tiendras au courant inchallah
bedoon essm, tu peux remplacer les épices à chawarma par du curry pas le jaune mais le curry indien, tu peux l'acheter dans les boutiques indiennes.
1234567, je sais que la recette que j'ai proposée est différente de celle qu'on mange souvent dans les resto libanais.
en fait l'idée de la recette m'est venue aprés l'avoir dégustée au maroc( j'ai acheté une chawarma marinée mais pas encore cuite chez notre boucher au maroc qui propose toutes sortes viandes et grillades), par la suite je l'ai préparée moi même à la maison comme indiquée plus haut°
voila voilou
p.s: j'ai remplacé les épices à chawarma par du curry indien( ça donne un trés bon goût)
Citation
mimi20006 a écrit:Citation
aicha a écrit:
salam 1234567
il y a plusieurs façon de faire cette fameuse chawarma moi c'est simple
je prend du blanc de poulet ou viande rouge choisie le romsteak très tendre mais tu peut aussi mélanger les deux viandes en les cuisson séparément
pour 500 gramme environ prend
1 oignon
de l’ail au gout
yaourt nature 3 cuillère a soupe rase environ
les épices de chawarma
de l'huile d’olive + ou -selon ton régime
du vinaigre blanc 2 cuillère environ
du sel et du poivre
coupe ta viande en lamelles et mélange la au épices le yaourt l’ail
le vinaigre, l’huile, l’ail écrasé, et laisse reposer dans la marinade pendant une nuit.
Le lendemain prend une poêle avec couvercle, fait rissoler l’oignon dans un peu d’huile, rajoute ta viande en touillant, si tu veux que ta viande prenne un gout de barbecue
aid moubarek les filles,salut hbiba ou je peu trouvé les épices de chawarma
Tu peut la faire toi même en mélangeant a part égale du poivre Blanc, du poivre Noir, des clous de Girofle en poudre ,de la coriandre en poudre, de la cannelle, de la noix de Muscade, du poivre de Jamaïque.et plus dure a trouver du Mahlepi,Citation
mimi20006 a écrit:Citation
marocpremium a écrit:
salam,
aicha: de rien khti, tu me tiendras au courant inchallah
bedoon essm, tu peux remplacer les épices à chawarma par du curry pas le jaune mais le curry indien, tu peux l'acheter dans les boutiques indiennes.
1234567, je sais que la recette que j'ai proposée est différente de celle qu'on mange souvent dans les resto libanais.
en fait l'idée de la recette m'est venue aprés l'avoir dégustée au maroc( j'ai acheté une chawarma marinée mais pas encore cuite chez notre boucher au maroc qui propose toutes sortes viandes et grillades), par la suite je l'ai préparée moi même à la maison comme indiquée plus haut°
voila voilou
p.s: j'ai remplacé les épices à chawarma par du curry indien( ça donne un trés bon goût)
il est comment hbiba?
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