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cherche idée de plat a base de poisson pour mes invités
m
5 mars 2009 11:29
salam les filles

je suis a la recherche d une idées de recette pour mes invités sans viande mais avec du poisson
une recette testé et approuvée si c'est possible
je n'ai jamais cusiner le poisson et j'aimerais faire un plat qui sort de l'ordinaire en entrée je vais faire simple salade composer et brochette de dinde mais pour le plat je seche
merci les filles de m'aider
salam a toutes
bisWelcome
s
5 mars 2009 15:26
salam
quand c a base de poisson moi j achete plusieurs sortes
exemple:
les merlans je leur fais une marinade a base de poivre ail safran persil je les laisse jusqu au dernier moment
les sardines je leur retire les arretes et pareil dans cumins poivre c tout
je fais quelque boule de sardines
le cabillaud ou autre poisson a chair ferme je mixe le tout je fais des galettes avec un peu de puré desydraté oeuf persil poivre cumin ail
les calamars que je garni pareil mais avec un peu de riz
et je decore le plat avec crevette aussi mariné dans l harissa poivre safran
ou bien des beignets de calamars et tu sert sa avec des frites ou des pomme de terre sauté
c un plat que je fais souvent meme mon beau pere tient une poissoneriesmiling smiley
 
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