coucou les filles
je me demandais si j'ajoutais un peu de llevure chimique(patissière) dans ma recette de chebakya, est ce qu'elle ne sera pas plus légère???
j'ai envie d'essayer mais j'ai peur du resultat alors j'attend vos reponses
merciiii

ben alors les yabi???
personne pour m'aider??

Salam alykoum,

Le mieux c'est de suivre ta recette à la lettre

Pour qu'elle soit plus légère moi j'aurais plutôt remplacé une partie de la farine par de la Maizena
MAis bon ce n'est pas dit que le résultat soit satisfaisant.

A tester...

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"La patience est un arbre dont la racine est amère, et dont les fruits sont très doux"

merci pistaja
ma recette est très bien mais j'aimerai bien qu'elle fasse des bulles la chebaya(lol) je ne sais pas si tu vois ce que je veux dire
qu'elle soit très fine et croquante
celle que je fait est comme celle que font la plupart des marocaines elles sont très bonnes mais je voulais changer un peu..

salam mimiam des bulles d'air yek tu peut mettre de la levure! mais il faut que tu l'étale très finement sinon tu va l'avoir trop gonflées!

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merci aicha comme d'habitude tu es tjrs là pour m'aider
c'est bien ça des bulles d'air je pensais aussi l'etaler très fine
mais peut être ne pas trop mettre de levure chimique
un demi paquet par kilo
qu'est ce que t'en penses?