Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam les hadeguates

J'ai préparé des chawarma pour ce soir, trés délicieuse!

Enfin c du batbout farcii, recette de la farce de AMHAWCH avec une sauce et des épices spéciales chawarma.

Mais quelques une de mes batboutat sont trés dur et n'ont pas gonflées

la recette des baboutes é la mm que celle qu'a dite aicha dans un autre post

alors, à votre avis, c du à quoi?

Mille merci

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Maman d'une petite poupée.
Qu' Allah me garde ma petite Majdouline chérie.

tu as la recette de rachida amhaouch des batbout aussi ?

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salam Pepitas


250 grammes de semoule fine
100 grammes de farine
une pincéede sel
1 cuillère a soupe de boulangére
un verre d'eau tiède + ou moins environ


et la réponse à ma question??

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Maman d'une petite poupée.
Qu' Allah me garde ma petite Majdouline chérie.

Citation
athénaaaa a écrit:
salam les hadeguates

J'ai préparé des chawarma pour ce soir, trés délicieuse!

Enfin c du batbout farcii, recette de la farce de AMHAWCH avec une sauce et des épices spéciales chawarma.

Mais quelques une de mes batboutat sont trés dur et n'ont pas gonflées

la recette des baboutes é la mm que celle qu'a dite aicha dans un autre post

alors, à votre avis, c du à quoi?

Mille merci

salam khti je supose que tu as bien petris ta pâte, donc le probléme vient de la levée de pâte!
ou de la levure qui n'etait pas de bonne qualité ( moi je prend toujours les sachets de levures ultra rapide d'alsa ou de valliné )
ou alors tu a mis la levure directement au contact du sel, ce qui a tuer les fermants.

ou alors tu ne les a pas mis a levées dans un endroit chaud et sans courrant d'air!

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Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?

Merci bcp aicha je vais réessayer et je te tiens au courant !

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Maman d'une petite poupée.
Qu' Allah me garde ma petite Majdouline chérie.

Mon Dieu, des Chawarma.

Auriez-vous une recette simple (mais détaillée) à me donner.

C'est délicieux. J'en ai les papilles toutes excitées mais je doute que celles faites à la maison soient aussi réussies que celle que l'on mange dans les restaurants du Moyen Orient.

ma recette de chawarma a la dinde ou au poulet:

découper le blanc de dinde ou de poulet en filaments et les mettre a mariner pendant deux heure au moins (sinon toute la nuit) dans de l'huile d'olive ,du jus de citron, du sel , de l'ail écrasé , les épices spécial chawarma (sinon du raslhanout)
on les met à cuire dans une poêle jusqu'à caramélisation et on met dans le pain spécial chawarma ou batbout léger qu'on a enduit de mayonnaise mélangé aux cornichons râpés. quelques petits cubes de tomate et une peu de chou ou de laitue en julienne .

bon appetit

Citation
tournesol2009 a écrit:
ma recette de chawarma a la dinde ou au poulet:

découper le blanc de dinde ou de poulet en filaments et les mettre a mariner pendant deux heure au moins (sinon toute la nuit) dans de l'huile d'olive ,du jus de citron, du sel , de l'ail écrasé , les épices spécial chawarma (sinon du raslhanout)
on les met à cuire dans une poêle jusqu'à caramélisation et on met dans le pain spécial chawarma ou batbout léger qu'on a enduit de mayonnaise mélangé aux cornichons râpés. quelques petits cubes de tomate et une peu de chou ou de laitue en julienne .

bon appetit

tebarekAllah 3lik, chehytini avec ton chawarma mm si chawarma, je ne l'aime pas bp, a force de la manger souvent avec des colegues au travail qd je travaillais avec elles, je les detestais, car j'ai trouve que tt leur recettes, ces 7 hebarates, ils ont tt leur plats avec les mm ingredients

merci tournesol, w a peu prés la mm que celle que j'ai féte.

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Maman d'une petite poupée.
Qu' Allah me garde ma petite Majdouline chérie.

moi j'ai une petite astuc pour ma viande pour kelle soit bien fine en lamelle et pas e gros morceaux : je la coupe congelé comme ça je peux faire de trés trés fine lamelle plus agréable en bouche

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