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vos cannelloni...
salam et bon ramadan @ toute la communauté!
J'aimerais savoir de quel façon vous préparer la farce pour vos cannelloni...
Je remercie d'avance celles et ceux qui pretterons attention à mon sujet indispensable :p
oups j'oubliais, de preference avec beaucoup de fromage!!
un peu comme celle des lasagnes...
C'est quoi des cannelloni?



**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
Les sortes de grosse "pattes" en forme de tube lol
je sais pas si ça t'as éclairé
c est des pates de la taille des plaques pr lasagnes sauf qu elles sont roulées... farcies à l interieur et gratinée sà l exterieur.. hmmmm
Je vois mercismiling smiley


Bien tu les fait commes des lasagnessmiling smiley



**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
merci les filles ça m'aide beaucoup... lol
j'aimerais justement changer un peu et les farcir avec d'autres ingrédients
mais je ne sais pas quoi...that's the problem
la farce :
oignon + viande haché+persil haché + un soupçon d' herbe de provence+ salé poivré + un morceau d'ail cuit avec ke j'enléve avant de fourré les canélloné

tu fais cuir tt ça avec un filet d'huile d'olive et un peu d'eau laisse mijoté

et aprés cuisson tu mélange un oeuf et si tu ve tt le fromage dont tu réve ! winking smiley
j'ai oublié les champignon ds la farce
Citation
3lissa. a écrit:
j'ai oublié les champignon ds la farce




t'aurais pas aussi oublié de la tomate là dedans ??? winking smiley
250 g de cannelloni
250 g de viande hachée
400 g de tomates pelées
2 cuillerées à café de concentré de tomates
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 cuillerée à café d'origan séché
1 cuillerée à café de sauge séchée
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
50 g de beurre
3 cuillères de crème liquide
100gr de gruyère râpé
sel, poivre noir du moulin


Hachez menu l'oignon et les gousses d'ail. Faites-les revenir, avec la viande, dans l'huile chaude. Écrasez bien la viande à la fourchette.
Hors du feu, salez et poivrez, aromatisez avec la moitié de l'origan et de la sauge, incorporez le concentré de tomates.
Écrasez les tomates et faites-les cuire avec leur jus, à découvert. Salez, poivrez et ajoutez le reste des herbes. Laissez réduire.
Dans 2,5 litres d'eau bouillante salée, faites cuire les cannelloni al dente (5 mn). Egouttez-les.
Mélangez la moitié du gruyère avec la crème et amalgamez avec le hachis de viande. Farcissez les cannelloni avec cette préparation ; disposez-les dans un plat beurré,
Nappez-les de sauce tomate, parsemez-les de noisettes de beurre et saupoudrez-les avec le reste de gruyère râpé Faites cuire dans le four préchauffé à 200 °C (th. 6) pendant 45 minutes.



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
Citation
khnounna a écrit:
Citation
3lissa. a écrit:
j'ai oublié les champignon ds la farce




t'aurais pas aussi oublié de la tomate là dedans ??? winking smiley


non !!
j'en mais pas ds ma farce !!

c ds la sauce ou forcement fo de la tomate !!
et svp commen vou faite pour pa ke vos cannelloni se casse kan vou i mété la farce????
kissette tu les cuis avant de les farcir ???



On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec amour
Citation
kissette a écrit:
et svp commen vou faite pour pa ke vos cannelloni se casse kan vou i mété la farce????

soit tu les fé a peine cuir

soit tu les rempli cru et tu mets bcp de sauce elle cuiron ds la sauce !!

d'ailleur bcp les fon pas cuir et mette direct ds la sauce perso je préfére kan mm les précuir par habitude !

et mm si elle se casse, je les ouvre les rempli ds le plat et les referme en les serran bien l'un pré de l'autre ça se verra pas
mmmmmmmmmmm ca a l'air bon, mais franchemen g jamai gouter ni jamai vu!!!

fo les disposer ds un plat apres ca fai style lasagnes??

EN TT K JE VAI LES TESTER CE SOIR INCHALLAH



sahraouiya....et fière de l'être!
Citation
manéle a écrit:
mmmmmmmmmmm ca a l'air bon, mais franchemen g jamai gouter ni jamai vu!!!

fo les disposer ds un plat apres ca fai style lasagnes??

EN TT K JE VAI LES TESTER CE SOIR INCHALLAH

c exactemen comme des lasagne sauf ke c pas des couche mais fourré ds des grosse patte ( celle des lasagne)

tu les fourr, tu mets ta sauce, certain rajoute de la béchamel comme pour les lasagnes tu rempli bien d'une bone grosse couche de fromage rapé grinning smiley

et tu enfourne !! clap
merci bouka bouka les filles spinning smiley sticking its tongue out
 
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