tu peux faire kabab maghdour, tu mets dans un tagine les morceaux de dinde déjà macérés (épices oignon persil) et tu les fais cuir 10 à 15min tu n'ajoutes ni eau ni huile. c'est une autre façon de kabab sans barbec.
avec kabab viande j'ajoute 2 ou 3 ouefs et c'est bon aussi.
je fais la maghdour comme samira sinon j'ai deja testé l'astuce de omeyma et ça marche..sauf que t'auras pas le gout et la senteur du bois ou charbon..
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