Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam les filles

Pour ce soir j'ai une envie de brochettes de poulet;


Svp comment faites vous pour avoir des brochettes de poulet (esc alope) bien tendres ? et quel accompagnement avec ?

merci d'avcance

Assalam

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Les grands bonheurs viennent du ciel, les petits bonheurs viennent de l'effort.

Salam maromimi j'éspére que tu va bien
en général les escalopes de poulets c tendres
tu fait ta marinades, oignon rapé, sel poivre, gimgembre, curry, paprika, persil huile d'olive tu laisse le tous au frais pendant plusieur heures
au moment de monter t'est brochette tu peux rajouter des morceau de poivron entre 2
en accompagnement du riz safrané ou une ratatouille a la marocaine, ou une salade.
Saha ftorek

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Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

salam marmar,


super l'idée de lamyaa.


sinon tu peux toujours les faire autrement, sucré salé, sauce soja, miel, huile de table, sel poivre et gimgembre frais.

ou encore tout simplement avec sel poivre et accompagner avec une sauce creme champignons ou bien béarnaise.

pour les accompagnements riz comme a dit lamyaa ou bien des potatos...


et le reste t'en fais des feuilletés

pour les avoir très tendre les mettre sur un plat dans lequel tu aura verse de l eau au fond et qui va au four.
bien sur tu poses tes brochettes a la perpendiculaire de façon a les caler sur le dessus !
et hop au four en position grill

sinon tu les enferme dans de l aluminium et hop au four ou sur une poêle grill spécial sans huile.

pour la farce une farce très simple : sel poivre oignon persil ou coriandre curcuma ou gingembre et tahmera bien sur!

bessaha o raha

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☻☺☺☻Quand on est pas jolie, ptite, on reste polie.. ... ☻☺☺☻

Si tu te fais tromper, je te propose Cette solution, à voir jusqu'au bout

salam,

pour ma marinade, j'utilise des épices tandoori, du jus de citron, de la coriandre, un pot de yaourt nature, du sel et de l'huile. tu marines ton poulet que tu laisses au frais toute la nuit.

Citation
Rose Jasmin a écrit:
salam,

pour ma marinade, j'utilise des épices tandoori, du jus de citron, de la coriandre, un pot de yaourt nature, du sel et de l'huile. tu marines ton poulet que tu laisses au frais toute la nuit.

wa aleykoum salam,

ça, ça doit etre super bon

Salam les filles

rose jasmin je fais pareil que toi

j adore le tandoori

depassage_ : c'est un régal

nadiaaaaa :

Re

Merci bcp les filles pr vos reponses

lamyaa: oui hamdullah je vais bien et toi ? Ramadan karim
3alwana:

alors en fait tellement vous m'avez donne envie j'ai fais moitie brochette avc la recette de lamyaa et le reste facon tandoori comme celle de Rose jasmin
et jvais piquer l'idee de voldemodo avc l'eau au fond du plat

sérieux elles st memes pas encore cuites les brochettes qu'elles me donnent envie

pour l'accompagnement j'ai fais riz safrané, creme champignons.

Bsaha ftor merci encore

Assalam

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