Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam

je recois du monde la semaine prochaine et j envisage de faire des brochettes de poissons
j ai penseé acheter du cabillaud, saumon noix de saint jacques
avez vous des conseils a me donner notamment au niveau de la decoration de mes brochettes
j avais envisagé de mettre avec des poivrons et tomates cerises

davance merci

salam à ttes

hé hoooooooooooooo y a quelqu unnnnnnnnnnnnnnnnn?

personne ne peut m aider?

Salam khalti,

Je t'aurais aider avec plaisir mais je n'ai jamais fait de brochettes de poissons ce n'est pas une mauvais idée d'ailleurs... Mais ton idée de poivrons est bien surtout si tu mélanges les couleurs, poivrons rouges, verts et jaunes ça peut être sympa...

Salam,

Des brochettes de poissons j'en fais pas souvent, a moin je fais au scampis!

et cette marinade va avec tte sortes de poisson!!


tu marines ton poisson...dans de la sauce soja,du poivre, gimgembre frais,un peu d'ail et l'huile d'olive!
tu fais tes brochettes et tu les cuit dans un poele...!

souvent j'accompagne ces brochettes avec du riz et une sauce a l'orange!
et ce fut toujours un régal!

les brochettes de poisson je les mange qu'au Maroc et au resto

Citation
khalti a écrit:
salam à ttes

hé hoooooooooooooo y a quelqu unnnnnnnnnnnnnnnnn?

personne ne peut m aider?

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Il s'agit de sourire à la vie, elle fera de même... De la layette en vue ?

salam

merci à vs les filles

salem
Brochettes de poissons? très bonne idée.
Tu peux effectivement alterner poissons et poivrons ou tomates cerises.Pour accompagner tes brochettes je te conseille de faire du riz poché ou riz au petits pois, et des légumes râpés et sautés dans du beurre (courgettes carotte et batata)

tu peux ajouter du saumon en cube (darne)