Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

bonjour tout le monde
voici une autre recette que j ai preparée et photographiée a votre attention


ingredients

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*blanc de dinde coupé en dés
*tomates avec la peau coupées en carés
*poivrons vert crus coupés en carrés
*vermicelles de chine cuite ( 5 min dans l eau bouillante salée)
*carottes rapées
*courgettes rapées
*ail rapé
*persil haché
*jus de citron ou a defaut vinaige
*nuoc mam (sauce poisson)
*huile d olive
*beurre
*sel
*poivre
*paprika
*cumin
*gingembre


les brochettes
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melager la dinde, l ail, le persil et rajouter: sel, poivre, gingembre,cumin, paprika( ou colorant si vous preferez jaune) et du jus de citron. bien malaxer et laisser mariner(plus longtemps, mieux c est)

piquer sur des brochettes en alternant avec la tomate et le poivrons (vous pouvez utiliser les couleurs de votre choix) et reserver au frais

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les vermicelles

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dans une marmite assez profonde, mettre les carottes et les courgettes rapées, l ail, le beurre et l huile d olive
mettre a revenir a feu doux environ 2 min
arroser de nuoc mam et rajouter les vermicelles, bien melanger jusqu a ce qu elles s impregnent bien, reserver au chaud

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cuire les brochettes au bbc a charbon, electrique ou dans une poele prevu a cet effet

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voila celle que j utilise

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servir le tout chaud

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bessa7a ou ra7a

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

c est genial bravo a toi mais dit moi combien de temps tu fais cuire la vermicelle car tu dis 2 mn mais apres avoir mis la sauce combien de temps doit on la laisser cuire merci pour ta reponse

Citation
ladydi a écrit:
c est genial bravo a toi mais dit moi combien de temps tu fais cuire la vermicelle car tu dis 2 mn mais apres avoir mis la sauce combien de temps doit on la laisser cuire merci pour ta reponse

tu ne la laisse pas cuire, elle l est deja
tu la laisse sur le feu juste le temps de bien "boire" les saveurs et changer de couleur, elle devient jaune avec la carotte

merci

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

salam aleikoum,

Merci beaucoup lola

Je voulais aussi te dire que j'ai la même poêle que toi

et j'enregistre toutes tes recettes,

car j'aime bien ta façon de les présenter Bravo

merci lola

jm bokou ton plat et ta façon dexpliquer


par contre, pour celles ki n'aiment pas la carottes par koi j peu rempalcer!!!
merci

Lola1234,
tebarekAllah 3lik, tres joli

merci bsp les filles
j espere que vous allez toutes essayer et vous regaler


shanita
desolée mais je ne saurais quoi repondre
je l ai toujours fais avec la carotte
tout ce que je peux te conseiller c de tester, peut etre que rapées et cuites tu les supporteras mieux


besa7a ou ra7a

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

tbarkallah a3lik, allah ia3tik saha.ça à l'air bon et donne occasion de manger autre chose.

merci encore.

Citation
lavachkipleur a écrit:
tbarkallah a3lik, allah ia3tik saha.ça à l'air bon et donne occasion de manger autre chose.

merci encore.

bessa7a ou ra7a a khti
fin had lghabra?

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MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

allah ia3tik saha o raha.

je suis chez ma soeur, son wham ne veut pas se terminer allah ismah lina man lwaldin.