Je voudrais une recette de briwates aux amandes testée et approuvée ! Je sais que c'est pas très compliqué à faire mais j'aime bien ce gâteau et à l'occasion de l'3id el kebir, j'aimerai me faire plaisir et faire plaisir aux miens
j'en trouve biensur pleins sur le net mais je vous fait plus confiance qu'à "eux"
et aussi pour la cuisson, j'ai vu sur le net qu'à chaque fois ils les font frire à l'huile mais perso je trouve ca bien lourd .. au four c'est pas possible ??!
Je n'ai pas de recette originale mais je voulais juste répondre à ta question pour la cuisson, si c'est possible de les mettre au four. C'est plus leger et plus croustillant.
Citation INOF a écrit: Wa aleikoum sala1m wa rahmate LAHI wa barakateh,
Je n'ai pas de recette originale mais je voulais juste répondre à ta question pour la cuisson, si c'est possible de les mettre au four. C'est plus leger et plus croustillant.
Merci pour ta réponse
c'est bien ce que je me disais ...
bon, j'ai déjà une partie de ma réponse, je les ferais au four inchaAllah
tu parles des Samsa? feuilles de brick, farce: amandes concassées, fleur d'oranger, sucre cristal, faire tes pliages en triangle, faire frire, ou au four apparement, et trempé dans du miel chaud! un délice!!
certains font la pate eux mm! moi je trouve qu'avec la brick ça va nickel!
Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/11/11 13:41 par princessezohra48.
[center][color=#FF0033]"Zohra championne 2011 des devinettes"
Prix décerné par Chams[/color][/center]
oui, c'est trop mignon!!! eh oui, en Algérie, du moins dans ma famille, ils les appellent les SAMSA bonne dégustation! c'est trés bien! tu peux rajouter un peu de cannelle a la farce! n' oublie pas le trempage dans le miel tiede! miammmm
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La recette est simple et bonne, je te la conseille vraiment !
Pour le pliage, moi je préfére en "mini", donc je découpe une feuille de bricks en 3 Pour faire des triangles, c'est difficile d'expliquer ça comme ça à l'écrit
une feuille de brick ronde que tu coupes en 3, tu plies l'arrondi, tu mets un peu de garniture au tout début de ta plaque de brick, et tu fais rejoindre le bas vers le haut en faisant un triangle, et tu continues ton pliage jusqu'à insérer le dernier pan dans le pliage en triangle! la vidéo sera ptetre mieux que mon explication
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je suis nuuuuuuuuullllle 
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