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Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie
Briouates
Auteur: assiiyah
Date: le 16 août 2009 à 20h10
Salam alaikoum
Comment conserver des briouates au firgo pour le lendemain par exemple??? et est ce qu'on peut les conserver aussi au congelateur pour une plus longue duré? Re: Briouates
Auteur: bent lablade
Date: le 16 août 2009 à 20h27
Citer: Briouate de quoi? Sucrée personnellement je ne les met ps au congélateur Salé oui  sdate madame Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes. Re: Briouates
Auteur: aicha
Date: le 16 août 2009 à 20h33
Citer: salam assiiyah si tu veut les conserver pour les manger le lendemain tu peut le faire au frigo mais elle ne seront plus croustillantes  l'idéale et de les precuire légèrement et de finir la cuisson le lendemain
sinon oui tu peut les congeler a plat cru ou légèrement cuite ! mais attention ne les décongelé pas mais fait les cuire congeler ! On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec  Edité 1 fois. Dernière modification le 16-08-09 20h34. Re: Briouates
Auteur: aela.91
Date: le 16 août 2009 à 20h49
Citer: salam moi je les congele cru mais pour les cuire je les fais decongeler qq heures avant. Re: Briouates
Auteur: la slimania du 84
Date: le 16 août 2009 à 21h33
Salam,
si c'est les briouates sucrées, oui tu peux les conserver au frigo dans une boite hermetique, pour les disposer une sur l'autre, je te conseille de mettre le papier de la feuille de brick dessus... tu peux aussi les conserver cru au congélateur, à les décongeler quelques heures avant et sans oublier de les piquer à l'aide d'une aiguille avant de les frire 
c'est ce que je fais, aprés chacun à sa méthode  Re: Briouates
Auteur: assiiyah
Date: le 16 août 2009 à 22h09
Salam. Merciii bcp pr vos reponses
AICHA tu dis qu'il ne faut pas les faire decongeler? tu les mets congeler au four donc?? Re: Briouates
Auteur: aicha
Date: le 17 août 2009 à 09h16
Citer: salam oui au four ou a la poêle a feu modéré au debut!
tu peut les decongeler! mais tes briwattes seront plus fragiles ! c'est pour cela que je prefere soit les precuire, soit les cuire congelée ! On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition. C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille. On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec |
Briouates
