J'ai beaucoup de semoule chez moi, je fais souvent du pain, des baghirs, msemmens... et en cherchant sur le net ce que je pouvais en faire j'ai pu voir "brioche à la semoule" et ma foi, ça m'a l'air très bon.
Cet apres-midi, j'ai essayé cette brioche à la semoule, mais j'ai suivi à la lettre la recette de 'chez soso' , les petites brioches sont bien legeres et aerées, bien parfumées avec la fleur d'oranger et le zeste des oranges. un délice!! la prochaine fois, je mettrai plus de sucre (j' ai gouté une nature) mais je pense qu'avec la confiture, ca ira ...
j'étais bien surprise par le résultat, j'ai jamais fait de brioche à la semoule, je recommencerai bientot l'experience!!