Je ne me connais pas très bien en tissus à Paris, mais j'ai entendu parlé de ces endroits si tu veux les visiter :
- la boutiqe genealdiff (http://www.generaldiff.com/) - le grand marché de tissus saint pierre (plusieurs boutiques à Montmartre) - les boutiques de sari indiens (la chapelle, gare du nord)
Bon courage et tiens moi au courant si tu trouves des bons marchés