Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam mesdames et messieurs aussi,

Je suis à la recherche de bouchées purement marocaines pour un 5 à 7. J'ai quelques idées, mais j'ai besoin de nouvelles idées ou de trucs que je ne connais peut-être pas.

Merci à toutes d'avance.

Salam oualaikoum,

Personne n'a de suggestions à me proposer? J'avais pensé à des boulettes de viande hachée épicée à la marocaine, du zaalouk sur des cercles de pain de mie, des briouates salées, mais je sèche pour la suite.

Merci à toutes et tous.

Salam Alaykoum,

Pourquoi pas des mini pastilla au poulet ,des mini batbout farci.

Des petites verrines en mettant dedans des entrées marocaines,dont l'incontournable poivrons,tomate,persil,oignon.

Salam,

Merci, je n'avais pas dû tout pensé à la pastilla. Concernant les verrines, je n'en ai jamais fait. Est-ce compliqué à faire?
Merci encore et j'attends d'autres idées.

Bonne soirée.

Salam,

Tu peux rajouter maakouda a ta liste

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c'est son caractère qui fait à chacun sa destinée...

Salam,

pour les verrines c'est simple c'est par couche
tu mets un lit de salade verte une chakchouka
des lamelles de mozza des dés d'olives noires par exemple
c'est juste de la déco

Salam,

Merci à toutes! S'il y a d'autres idées, je suis preneuse.

Bonne journée

Citation
bebe.2 a écrit:
Salam,

Merci, je n'avais pas dû tout pensé à la pastilla. Concernant les verrines, je n'en ai jamais fait. Est-ce compliqué à faire?
Merci encore et j'attends d'autres idées.

Bonne soirée.

Salam Alaykoum,

Non ce n'est pas compliqué à faire par contre pour la préparation cela prend un peu de temps car tout doit être découpé en petits cubes.

Moi je prépare mes entrées marocaines dans un saladier et avant de servir je les dispose dans les verrines.

Je fais celle poivron,tomate,oignon,persil mais aussi celle avec de la betterave,un peu d'ail,persil,j'aime aussi carotte finement râpée avec du jus d'orange,sinon il y aussi la carotte cuite à la vapeur ,persil,cumin.Tu peux faire aussi concombre,tomate,oignon,persil.

Tu peux aussi faire des mini mesmen farci à la viande,oignons,persil.

Salam à toutes,

vous êtes super. merci encore. Tbarkallah alikoum Allah yahfadkoum.