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Salam les cuisinières !
Avec ce froid qui arrive quels plats d hiver préparez vous?
Je viens de faire une soupe de pois cassés, je cuisine les lentilles et les haricots blancs mais c est tout....

Auriez vous d autres idées ? Comment utilisez vous les fèves sèches ?

Citation
Dodyy a écrit:
Salam les cuisinières !
Avec ce froid qui arrive quels plats d hiver préparez vous?
Je viens de faire une soupe de pois cassés, je cuisine les lentilles et les haricots blancs mais c est tout....

Auriez vous d autres idées ? Comment utilisez vous les fèves sèches ?

En purée comme un caviar d'aubergine avec de l'huile d'olives
tu rajoute des olives noires autour pour le décor

coucou

moi dans rfissa, que je vais manger a midi chez ma maman!!!!!
hmmmm!!!!!!

Salam

Bsahtek Hnina !
Faut que je regarde à quoi ca ressemble la Rfissa marocaine...

Merci King Kong ! C'est la bissara c'est ça ?

D'autres idées de plats chauds et réconfortants ?

athek saha!!

tu veut quoi comme plat?

avec ce froid, je fait tartiflette,raclette,fondu,hrira,rfissa,berkoukech avec une épice qui rechauffe ton corp

couscous
marchouch
hrira
bissara
loubia
3dass


voila les plats marocains traditionnels d hiver je crois

salam c possible davoir la recette de cette puree de pois casse?

je ne connais pas

merci

▓╣☼╠Salam Alaykoum Wa Rahmato Allah Wa Barakatuhu╣☼╠▓

kar3ine, tride, loubia, 3dess, hrira, bisara( petits pois ou féve), thé biflio( hihihi), ba9oula

Citation
☻ ◕‿◕ ☻ a écrit:
▓╣☼╠Salam Alaykoum Wa Rahmato Allah Wa Barakatuhu╣☼╠▓

kar3ine, tride, loubia, 3dess, hrira, bisara( petits pois ou féve), thé biflio( hihihi), ba9oula

Salam

Qu'est ce que c'est thé biflio?

Merci pour vos idées les filles !

@hnina, je cherchais plutot des plats traditionnels en fait mais merci !
@Salima, je fais revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive dans ma cocotte.
Des épices cumin, un peu de piment, sel poivre.
JE rince mes pois cassés et les verse avec les oignons. je couvre d'eau.
tu peux rajouter une carotte ou 2.
Attention à la cuisson, les pois cassés ca accroche au fond de la marmitte, ca brule très vite.
Après tu mixes. Selon la quantité d'eau tu choisis de faire une purée ou une soupe...

Citation
Dodyy a écrit:

Citation
☻ ◕‿◕ ☻ a écrit:
▓╣☼╠Salam Alaykoum Wa Rahmato Allah Wa Barakatuhu╣☼╠▓

kar3ine, tride, loubia, 3dess, hrira, bisara( petits pois ou féve), thé biflio( hihihi), ba9oula

Salam

Qu'est ce que c'est thé biflio?

salam

thé bi na3na3 flio c la menthe pouliot

Citation
Dodyy a écrit:
Merci pour vos idées les filles !

@hnina, je cherchais plutot des plats traditionnels en fait mais merci !
@Salima, je fais revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive dans ma cocotte.
Des épices cumin, un peu de piment, sel poivre.
JE rince mes pois cassés et les verse avec les oignons. je couvre d'eau.
tu peux rajouter une carotte ou 2.
Attention à la cuisson, les pois cassés ca accroche au fond de la marmitte, ca brule très vite.
Après tu mixes. Selon la quantité d'eau tu choisis de faire une purée ou une soupe...

Salam
tu mets des oignons et des carottes dans ta bissarra?????

c la prmière fois que j'entends ça! c'est une recette d'où ça??

Salam Josy

Ce n'est pas la recette le la bissara que j'ai donné, mais d'une purée de pois cassés ou une soupe de pois cassés.

Il me semble que la bissara se fait avec des fèves...

Des spaghetti à la viande et sauce rouge
Poulet rôti
Mhejeb
Lasagne
Que des féculents :-(((((

Salam,

Avec ce froid c'est vrai ya rien de mieux qu'un bon plat chaud... Et comme mes enfants hamdoulilah aime beaucoup la cuisine marocaine sa donne sa lol:

Couscous, r'fissa , tagine, bissara, quiche, pizza, la j'ai envie de harcha mais j'ai pas de semoule

salam,mmm sa donne faim tous vos plats!Moi, le midi c'est loubia,hdass,pois cassé,couscous badaz,tagine de veau ou de poulet aux pommes de terre et citron mmmmmm,pizzas et le poisson sous toutes ses formes vu que je vis dans une ville où la pêche est très importante .
Et le soir, c'est soupe, chorba,et comme je n'aime pas trop les légumes alors je les consomme sous forme de sopa,veloutés;une bonne zlafa bien chaude avant d'aller sous les couvertures,sa réchauffe et sa réconforte;je teste aussi de nouvelles recettes que je trouve sur le net; voilà !

Salam les filles

Pareil : les lentilles, la soupe de légumes, tajines, riz, purée ...
---> Voir ma recette de mousseline de saison postée ^^

Bises

Salemo3alikom

Pour moi c'est : tagines de légumes ( petits pois et artichauds ) ou de viandes ou poulet aux olives ...
Gratins , lasagnes , bissara ...