salam alaykoum les filles!!!!! HAMDULLILLAH je me considere assez bonne cuisiniere cependant il m'arrive tres souvent voir tout le temps de rater ma bissara:mon probleme est qu'elle n'est pas assez liquide,quand on la mange on sent des tout petits morceaux de pois cassé,si vous avez des astuces,elles seront les bienvenues
C'est vrai que cuir lbissara jusqu'elle devienne une purée toute lisse est très dificille vu les moyen qu'on utilise auj, (marmite, ...) les jebalas avant utiliser dyaba et mixer lbissara a l'aide 3wade d chijar.
ma bissara est toujours très bonne, mais pour avoir une bonne texture, je la laisse cuire a feu doux, et rajouter de l'eau a fur et a mesure jusque que la cuisson soit bonne, et en de petit morceaux, un petit coup au mixeur fait l'affaire, ca ne chauge absolument rien au gout ni a la texture.
alaykoum salam!!!!! BARAKALLAH oufikoum et TBARKALLAH alikoum,merci pour vos precieux conseils les filles,la prochaine fois je les mettrai en application et je vous tiendrai au courant INCHALLAH HIND44 DEMAIN INCHALLAH T'AURA QU4A TE FAIRE UNE BONNE BISSAR,je me sentirai moins coupable,lol
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