Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam les hadgates

voila ma maman fait des biscuits à base de Kiri et chocolat blanc +chocolat noir mais la elle est partit accomplir son pélerinage donc je ne la dérange pas avec la cuisine

alors j'en profite pour vous appelé a la rescousse!!!

Quelqu'un aurait cette recette? Ce sont des biscuits fondant dans lesquel la pate a 0 sucre on fait des cercle on met des petits morceaux de chocolat a l'interieur et on met à cuir une fois cuit on enrobe dans le chocola blanc!

ensuite on les dépose dans des caissette et on saupoudre de choco rapé

mais mon soucis reste dans la pate je ne sais plus ce qu'elle met dedans!

ahhhhhhh nos mamans on est perdues quand elles ne sont plus là!

Salm

Moi je ne la connais pas la recette, je ne pourrais donc t'aider.

Bon courage.

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**God, grant me the serenity to accept the things I cannot change, the courage to change the things I can, and the wisdom to know the difference.**

**Mon fils, tu es notre Fierté.**

Merci Inchallah khir

Tu m'as fait une fausse joie avec tes talents culinaires je me suis dit ca y'est y'en a une qui la connait

c'est pas grave , ca fait plaisir de te lire (ca faisait longtemps depuis ton dernier pseudo dont je ne me rappelle plus d'ailleurs)

bref, je partagerai avec toi et les autres filles la recette quand ma mere rentreras et si personne ne m'aide

le kiri est quand même assez salé pour être mélangé à du chocolat? j'aimerais bien savoir ce que ça donne

Citation
lili2010 a écrit:
le kiri est quand même assez salé pour être mélangé à du chocolat? j'aimerais bien savoir ce que ça donne

ben écoute promis quand ma mama rentre je vous refile la recette c'est des biscuits super facile a faire et en meme temps ils sont trop bonnnnnnnnnnnn quand tu les mange tu ne penses meme pas au kiri comme ingrédient donc promi je vous ferais signe si personne ne la donne avant

bon allez un effort les hadgates

Aicha tu es où????

huuuuuuuuuum trop trop trop trop trop trop bon lol

Mais connais pas la recette

Salam Revoltée,

j'ai une tante qui fait un gâteau au kiri mais pas avec du chocolat, en tout cas pour la pâte il faut 250 g de beurre à température ambiante, 8 portions de kiri et de la farine jusqu'à obtenir une pâte.

J'espère que ça va t'aider.

Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Salam Revoltée,

j'ai une tante qui fait un gâteau au kiri mais pas avec du chocolat, en tout cas pour la pâte il faut 250 g de beurre à température ambiante, 8 portions de kiri et de la farine jusqu'à obtenir une pâte.

J'espère que ça va t'aider.

Barakallah ou fik je crois que c'est ca la recette ensuite avec la pate tu découpe des cercle (petit) et tu prends des carreaux de choco noir que tu découpe en longueur et que tu pose sur chaque cercle ensuite tu rabats les cotes et tu mets au four a cuir une fois cuit tu trempe tes biscuit dans choco blanc et tu saupoudre de choco rapé!

Mais je crois qu'il a aussi un peu de levure dans la recette mais je ne suis pas sûre

Ravie de t'aider revoltée, en tout cas c'est sur dans cette recette il n'y a pas de levure chimique, en tout cas pas celle que fait ma tante.... Avec cette pâte on peut aussi faire des losanges, les faire cuire et les passer dans de la confiture et des cacahouètes concassées .

Merci de m'avoir rappeler cette recette ça faisait longtemps, je vais peut être la refaire

J'ai testé la recette et c'est

par contre, j'ai rajouté du splenda (édulcorant qui tient à la cuisson), j'ai fait des petits carrés,

une partie parsemée de graines de césame et l'autre moitié avec des amandes effilées!!

Bien entendu, pas de photos car il y en a plus

Citation
Nadiatoune75 a écrit:
Salam Revoltée,

j'ai une tante qui fait un gâteau au kiri mais pas avec du chocolat, en tout cas pour la pâte il faut 250 g de beurre à température ambiante, 8 portions de kiri et de la farine jusqu'à obtenir une pâte.

J'espère que ça va t'aider.

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Le mot que tu retiens entre tes lèvres est ton esclave.

Celui que tu prononces est ton maître.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/11/09 11:53 par nesty.

Merci de l'avoir essayée Nesty ravie que ça te plaise c'est une recette simple et rapide comme je les aime

salam,

j'ai trouvé cette recette de "La Fée", extrait de mon sujet : " gateaux aïd 2009 nchahallah"

RECETTE : Biscuits à la Vache qui rit

4 portions de la vache qui rit
80g de beurre ramolli
60 g de sucre semoule
1 cs de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine
20 g de sucre semoule mélangé
Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille.
Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine tamisées.
Préchauffer le four à 180°
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travaille puis découpez avec un emporte pièce de votre choix.
Mettez la face de chaque biscuit sur le sucre puis les placez sur une plaque allant au four.
Mettez les biscuits à cuire pendant 12 mn (les fournées d'après ça a pris 10 min)
Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.

Moi j'ai forme coeur et poisson. La j'hésite à tremper la queue des poissons dans du choc noir pr la déco...


Sa ressemble un peu à ce ke tu recherch, non ??



Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/12/09 10:55 par btiss13.

Salam,

J'ai essayé ces sablés Btiss, j'ai trouvé la recette chez fleur d'oranger ils sont excellents....

re bitssame ..lol

ah ta recette a l'air pas mal,

je vais la testé ce WE car la semaine pas trop la motiv' pr faire des gateaux ......

merci

LOL
bon courage...

slt les filles je suis nouvelle et avec votre gateau au kiri j`avoue que c`est le bon aceuil pour moi,merci a toutes

salam les filles j'ai retrouvé la fameuse recette dont je vous parlais!

Ingrédients

20 kiri
500g de beurre (travaillé le beure style Président pas de margarine)
1 pincé de sel
1/2 sachet de levure chimique
farine (jusqu'à obtention d'une pate pas trop dur pas trop molle (ca c les conseil de mama pas de dosage chez elle )
Tablettes choco noir ou au lait + tablettes choco blanc (a faire fondre avec un peu d'huile de tournesol)

Preparation

Travaillé le kiri avec le beurre rajouté le sel et la moitié d'un sachet de levure chimique
Ajouté la farine et bien pétrire
une fois la pate formé avec un rouleau a patisserie etaler la pate (faut pas kelle soit trop fine ni trop epaisse) faites des ronds avec un petit verre a thé

ensuite découpé des carré de chocolat noir en longueur et déposé les morceau au milieu d'un cercle
rabattre les deux cotés et mettre au four.

Une fois cuit faire trampé dans du chocolat blanc, saupoudrer de vermicelle de chocolat noir et déposer dans les caissettes

Un vrai régal!

Bon apétit et tenez moi au courant!

As tu des photos, car j'arrive pas trop à imaginer l'aspect du gato
merci

salam

ou un dessin parce que je vois pas non plus


et quand tu dis pas trop fine la pate sa veut dire quoi ?

salam

ou un dessin parce que je vois pas non plus


et quand tu dis pas trop fine la pate sa veut dire quoi ?


merci

Salam

Si j'ai bien compris le chocolat noir est à l'interieur de la pâte et sa forme une demi lune.

Peux tu me dire si c'est bien ça revoltee car ta recette a l'air vraiment bonne

merci

Excusez moi les filles g pas de photos

mais promis des que je les fait je vous les montrerai

sinon quand je dit la pate pas trop fine ca veut dire ne l'étaler pas trop au rouleau sinon quand vous allez mettre le choco ca va percer!

et sinon Soumia oui ca a presque une forme de lune en fait tu fais un cercle avec le verre a thé
tu positionne le morceau de choco (qui est coupé en longueur) au centre et tu rabats les deux coté du cercle sur ton chocolat

apres au four

ensuite une fois cuit tu le trempe dans choco blanc et tu saupoudre le dessus de vermicelle de choco et c extra comme recette

essayez la elle est vraiment pas difficile les filles

Tu trempes le gato dans le choco blanc entièrement, ou uniquement les bouts du gato ???

Citation
btiss13 a écrit:
Tu trempes le gato dans le choco blanc entièrement, ou uniquement les bouts du gato ???

je trempe le gateau entièrement dans le choco blanc et je le dpose ensuite dans les caissettes et ensuite je saupoudre de vermicelle de choco noir

ok, et quand tu rabat les deux cotés, le chocolat du milieu ne fond pas.
en fait je veux savoir s'il ne débord pas du gato ??



le beurre que t'utilise, faut il le fair fondr ??

merci

Citation
btiss13 a écrit:
ok, et quand tu rabat les deux cotés, le chocolat du milieu ne fond pas.
en fait je veux savoir s'il ne débord pas du gato ??



le beurre que t'utilise, faut il le fair fondr ??

merci

salam btiss13

désolé du retard

alors non le choco ne dépasse du gateau il faut que tes morceaux soit couper en long (tu prends le carré de chocolat tu découpe un morceau en longueur)

et le beure ne pas faire fondre le travailler a la main et en plus de margarine j'utilise le president moi!

voila voila

ok merci bcp

Je t'en prie btiss13 juste tiens moi au courant du résultat si tu le fait

Salam elle a l'air bonne ta recette,j'ai envie d'essayer mais j'aurai aimé voir l'aspect final,comme c pour faire un plateau de divers gateau pour ma belle mére(retour de lhajj) je veux que ce soit parfait hein t'aurai pas une photo de Aquoi ca ressemble

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Puisse Allah nous guider, affermir notre foi en Lui, nous assister dans l'attente d'être mère, nous aider dans notre rôle d'épouse, de gardienne du foyer, de femme, d'éducatrice, de conseillère, de maman, de croyante.

Je suis comm Omeyma, je voudrai just voir à koi sa ressembl, car même avc toutes mes questions, je ne suis pas très sure de l'aspect.

A+