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ba_ssma a écrit:
Merci Dihya06
Bah là j'ai une copine qui m'a dis que la margarine c'est mieux par exemple dans nos gâteaux à base de cannelle, elle me dit ça donne meilleur texture (c'est parfumé avec nos épices et arôme) et que le beurre donne trop de goût salé or la margarine c'est neutre...
La margarine c'est plus gras que le beurre,yako
Bah franchement j'en sais strictement rien c'est bizarre parce que le beurre c'est l'ingrédient qui releve le gout et tu en mets de partout (dans les cremeux, les creme citron, entremets etc) et ca dénature jamais le gout au contraire ... 
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ba_ssma a écrit:
Si si tu sers toujours...
Bien le beurre à un arrière goût salé...
Je viens de regarder sur un autre site et pas mal de françaises utilisent de la margarine pour leurs gâteaux et effectivement j'ai lue que c'est moins gras que le beurre.
Je vais tenter avec de la margarine (en principe j'utilise du beurre aussi) et je te dirais inchallah
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