Bonsoir à toutes,

voilà j'ai fait une charlotte façon tiramissu, il me reste a faire la toute dernière couche qui decora la charlotte et j'hésite entre :

- creme chantilly blaanche normale
- creme chantilly chocolat
- mousse chocolat

sachant que ce sera la couche qui se verra je metterais dessu quelques copo de chocolat

merci d'avance ma charlotte est au frigo là et sans dernière couche ca en générale la creme chantily retombe vite

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Salam aleykoum wa rahma allah wa barakatou

salam cheraz.92 si tu hésite entre les deux, pourquoi ne pas faire avec une pochette a douille, une deco en alternant les deux.
une fois de la mousse au chocolat et une fois de la crème chantilly cela seras

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

ouii bonne idée j'avou ça ne met pas venu à l'esprit,

j'en profite pour te demander si tu a une bonne recette de mousse choco rapide,

aussi je compte la servire demain vers 16heures avec un bon verre de café, je fait la chantilly quand ? car ça retombe assez vite et j'ai peur que ça me gache tout

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Salam aleykoum wa rahma allah wa barakatou

ya pas de quoi khti

et pourquoi pas une chantilly au chocolat La plus rapide et la plus hum c’est celle là [www.linternaute.com]

Sinon pour la crème chantilly tu peu la faire plusieurs heures de cette façon, n’oublie de bien laisser refroidir tous les ingrédients,le batteur et récipient auparavant, et d’utiliser une crème fixe elle tiendras longtemps

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merciiiii merciiiiii

bun j'ai pas de creme fie j'essairai de courire en chercher demain nchallah mais ça consiste en quoi ? c'est grave si je la met pas ?

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Salam aleykoum wa rahma allah wa barakatou

Citer:

cheraz.92
merciiiii merciiiiii
bun j'ai pas de creme fie j'essairai de courire en chercher demain nchallah mais ça consiste en quoi ? c'est grave si je la met pas ?

cela consiste a donner de la fermeté a la crème, mais aussi pour la conserver longtemps, mais ce n'est pas grave si tu n'en en pas fait ta crème deux heures avant cela iras

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

merciiiiiiiiiiii super c'est gentilll

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Salam aleykoum wa rahma allah wa barakatou

Salam Cheraz, Aicha

snif j'ai perdu mon message... je recommence

Cheraz --> je voulais savoir si tu as testé la mousse choco proposée par Aicha
j'aimerais faire un gateau en papillon pour les 4 mois de ma puce et un choco fraises me tente bien

Aicha --> peut-on garnir des macarons avec cette mousse?
j'ai fait des macarons au pralin... délicieux, mais la ganache au choc était un peu bof...

merciiii, boussates

je te tien au courant aya je la fait d'ici quelque minute je sort juste acheter la creme fixe bisouuuu

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Salam aleykoum wa rahma allah wa barakatou