perso je préfère que la farce soit séparer avec des feuilles ! je trouve qu'elle tient mieux a la découpe mais ce n'est que mon avis 
voila une recette bien détailler en vidéo 
super la vidéo aicha, je sais pas ou tu les trouves mais elle est top celle là!! 
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ma-casablanca a écrit:
salam hafssa
chez nous on l'a sépare jamais au jour de aujourd'hui je n'ai jamais mangé une séparée "comme une mille feuilles"
normalement tu étales ta farce sur les 1ères feuilles après tu les rassembles, c'est comme si tu vas enterrer quelque chose.
bon courage omatensayenache pour gouter on est juste à coté
Citation
hafssa1999 a écrit:Citation
ma-casablanca a écrit:
salam hafssa
chez nous on l'a sépare jamais au jour de aujourd'hui je n'ai jamais mangé une séparée "comme une mille feuilles"
normalement tu étales ta farce sur les 1ères feuilles après tu les rassembles, c'est comme si tu vas enterrer quelque chose.
bon courage omatensayenache pour gouter on est juste à coté
Si tu trouve un pigeon voyager, il y a pas de soucis je t'envoie ta part
je m'en occupe 
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hafssa1999 a écrit:
Barak'Allah oufik oukhti pour ta vidéo, elle est super bien détaillée......
Elle m'a motivée d'avantage
y a pas de quoi Citation
hafssa1999 a écrit:
Salam alaykom,
Je voudrais savoir, qu'elle viande vous utilisez pour votre bastilla, la viande de poulet ou celle de pigeons ? Laquelle préféré vous ?
en faite c'est pareil le goût et le même, c'est le prix qui change! Citation
aicha a écrit:Citation
hafssa1999 a écrit:
Salam alaykom,
Je voudrais savoir, qu'elle viande vous utilisez pour votre bastilla, la viande de poulet ou celle de pigeons ? Laquelle préféré vous ?
salam khti
le pigeon est plus cher, mais il faut savoir que c'est la recette d'origine, c'est pour cela que certaine cuisinieres ne desosse pas les cuisses de pigeons, pour bien faire voire aux invitées que leur hôtes leurs a fait l'honneur de leurs acheter le mets le plus cher
sinon on peu aussi le faire avec des coquelets
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hafssa1999 a écrit:
Alaykom salam aïcha,
Oui, c'est ce que ma mère m'a dit, mais le problème c'est qu'ils vendent pas de pigeons dans ma boucherie, ni celle d'à côté.
Je sais pas pourquoi, est ce qu'ils sont s'y rare que ça ?
Mais tu as raison, ma belle sœur l'a déjà fait avec les coquelets et elle a trouvé, que c'était délicieux, (leurs viande est plus tendre et moins sec).
Pourquoi, où vous achetez vos pigeons ?
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sihamibra a écrit:
salam oukhti,
moi je l'ai toujours fait avec du poulet, mais je mets toujours une ou deux cuisses en plus pour que la viande ne soit pas trop seche!!! et c'est super top...
bsaha ou raha...
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