Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam alaykoum

qui pourrait me retrouver la recette de choumicha de la bastilla au poisson car ma belle soeur l'a vue mais ne s'en souvient plus!!!

et comment le faire en forme de poissson


barakoullah fikoum

Elle l'avais fait avec de la pate feuilletté choumicha.

---

Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

la farce 500g de poisson chair blancc
500 g de crevette
400 g de calamars
1/2 sachet de champignon noir 10g
200g vermicelle chinoise
2 gros oignon ciselés et sués
persil
4 gousse d'ail
1 cc de cumin
sel poivre
1/2 cuillère a café piment cayenne
1 citron confit
6 cs de soa
100 g fromage rapé
160 g beurre

Citation
lamyaâ a écrit:
Elle l'avais fait avec de la pate feuilletté choumicha.

assalam alaykoum

non c'etait dans chhiwat bladi et c'etait avec des feuilles de brick

mouslima tu peux chercher sur youtube ou dailymotion

autant pour moi j en avais vu une avec de la pate feuilletté en forme de poisson
moi perso on la fait en feuille de brick Mhencha c la meilleur

Citation
cindirella 1988 a écrit:

Citation
lamyaâ a écrit:
Elle l'avais fait avec de la pate feuilletté choumicha.

assalam alaykoum

non c'etait dans chhiwat bladi et c'etait avec des feuilles de brick

mouslima tu peux chercher sur youtube ou dailymotion

---

Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives"
car
Ce que vous croyez devient vos pensées
Vos pensées deviennent vos paroles
Vos paroles deviennent vos actions
Vos actions deviennent vos habitudes
Vos habitudes deviennent vos valeurs
Vos valeurs deviennent votre destinée

j'ai un livre de Rachida hammaouche qui présente les 2. Le feulleté en forme de poisson.le tracage elle le fait avec un carton où elle dessine un poisson.mais aussi la pastilla avec feuille de brick.