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Mes baguettes!
NYorkaise [ MP ] [ Ajouter à mes amis ] 30 juin 2009 15:26 |
Ma pate est levee
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/ff2dc31af5a0fd0227108fdfa7863cc1.jpg[/video]
Ma pate est roulee en forme d'une baguette
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/a29db27564a74f18f276312c7fb97386.jpg[/video]
Mes baguettes sont coupees et levees
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/094e951d7a96b897ba1aca7ede511bb3.jpg[/video]
Mes baguettes sont cuites
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/e84827ac702d09c1afa7e475404a19f6.jpg[/video]
View de l'interieur
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/09286ee30490488345016edcfeff4ed6.jpg[/video]
Couper en deux
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/f8ca7ebfc2773dc22c5751dfdc7b9181.jpg[/video]
view de derriere
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/ca827a8b9ebf9e2cea3e30432d2a3526.jpg[/video]
Avec de la vache qui rit
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/a1248ac03b10816bc2a7db64744e85a4.jpg[/video]
PS: mes baguettes sont croustillants du bas mais souples du haut, je ne sais pas comment on fait pour avoir les baguettes Francaise d'apres ce que j'ai lu et que la farine Francaise est differente de celles des USA
alors je me contente avec ma local farine
Modifié 2 fois. Dernière modification le 30/06/09 15:28 par NYorkaise.
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/ff2dc31af5a0fd0227108fdfa7863cc1.jpg[/video]
Ma pate est roulee en forme d'une baguette
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/a29db27564a74f18f276312c7fb97386.jpg[/video]
Mes baguettes sont coupees et levees
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/094e951d7a96b897ba1aca7ede511bb3.jpg[/video]
Mes baguettes sont cuites
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/e84827ac702d09c1afa7e475404a19f6.jpg[/video]
View de l'interieur
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/09286ee30490488345016edcfeff4ed6.jpg[/video]
Couper en deux
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/f8ca7ebfc2773dc22c5751dfdc7b9181.jpg[/video]
view de derriere
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/ca827a8b9ebf9e2cea3e30432d2a3526.jpg[/video]
Avec de la vache qui rit
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/a1248ac03b10816bc2a7db64744e85a4.jpg[/video]
PS: mes baguettes sont croustillants du bas mais souples du haut, je ne sais pas comment on fait pour avoir les baguettes Francaise d'apres ce que j'ai lu et que la farine Francaise est differente de celles des USA
alors je me contente avec ma local farineModifié 2 fois. Dernière modification le 30/06/09 15:28 par NYorkaise.
30 juin 2009 15:31 |
Tbarkallah 3alik.
30 juin 2009 15:33 |
Citation
avocada a écrit:
Tbarkallah 3alik.
Allah yebarek fike
30 juin 2009 15:36 |
Salam NYorkaise
A tabrk Allah 3ela lalla moulate dare 3marte dare
A lalla fine te3lmi
Lalla 3and ma3lmti
Iwa khrji 3lla maline mkhbaza
Siri Allah ye3tike se7a ou khlasse
sdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
A tabrk Allah 3ela lalla moulate dare 3marte dare
A lalla fine te3lmi
Lalla 3and ma3lmti
Iwa khrji 3lla maline mkhbaza
Siri Allah ye3tike se7a ou khlasse
sdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
30 juin 2009 16:07 |
les ingredients yer7aæ waldik
30 juin 2009 16:43 |
Citation
bent lablade a écrit:
Salam NYorkaise
A tabrk Allah 3ela lalla moulate dare 3marte dare
A lalla fine te3lmi
Lalla 3and ma3lmti
Iwa khrji 3lla maline mkhbaza
Siri Allah ye3tike se7a ou khlasse
dayemn katekherejy ghire kelam lehelou ya Bentlablad
mekhebaza khety kate3mel baguette Francaise anaya mazala debutante me3a ma baguette
30 juin 2009 16:45 |
Allah ye3tike lkhaire a lalla
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
sdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
sdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
30 juin 2009 16:52 |
amin a khety o yerehm lik heta deyaoulekCitation
marocaine1974 a écrit:
les ingredients yer7aæ waldik
les ingredients:farine/sel/sucre/huile/levure boulangere/l'eau. comme si tu faisais ton pain ghire tu la laisses lever pour 3h wala qd tu vois ta pate s'est levee. la difference est de rouller ta pate en forme de baguette. il n'ya pas une tres grande technique a suivre
et ton four doit etre chaud moi 375, je crois chez vous Europeen 200. bien sure tu les separes comme moi. suis les etapes comme dans les photos que j'ai poste et tu auras de bons resultats ok
30 juin 2009 16:58 |
c'est vrai a khety, et qd tu t'habitues a prepare des trucs maison, tu n'aimeras pas mange dehors car ima tu trouves trop sale, wala trop de zebda, wala zite o zid o zidCitation
bent lablade a écrit:
Allah ye3tike lkhaire a lalla
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
surtout anaya j'aime trop nos plats Marocains mm si je connais un peu dans les autres cuisines et que j'ai goute avant, surtout a NYC c'est cusine internationale, tu as bp de choix a faire mais la cuisine Turquie est tres proche de nous, 3anedehoum teghelak aussi
30 juin 2009 17:01 |
Citation
NYorkaise a écrit:c'est vrai a khety, et qd tu t'habitues a prepare des trucs maison, tu n'aimeras pas mange dehors car ima tu trouves trop sale, wala trop de zebda, wala zite o zid o zidCitation
bent lablade a écrit:
Allah ye3tike lkhaire a lalla
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
surtout anaya j'aime trop nos plats Marocains mm si je connais un peu dans les autres cuisines et que j'ai goute avant, surtout a NYC c'est cusine internationale, tu as bp de choix a faire mais la cuisine Turquie est tres proche de nous, 3anedehoum teghelak aussi
Oui j'aime bcp moi aussi la cuisine turk 3andhoume wa7de batata au four 3amra be les légumes 3ajiba mouchkila dans tous le pays c le fameux brade deyale atay que je ne le trouve rass kaybghi yetrta9e
yallah oujdi atay ou bagutte ou dehine ana jaya
sdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
30 juin 2009 17:12 |
Citation
bent lablade a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:c'est vrai a khety, et qd tu t'habitues a prepare des trucs maison, tu n'aimeras pas mange dehors car ima tu trouves trop sale, wala trop de zebda, wala zite o zid o zidCitation
bent lablade a écrit:
Allah ye3tike lkhaire a lalla
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
surtout anaya j'aime trop nos plats Marocains mm si je connais un peu dans les autres cuisines et que j'ai goute avant, surtout a NYC c'est cusine internationale, tu as bp de choix a faire mais la cuisine Turquie est tres proche de nous, 3anedehoum teghelak aussi
Oui j'aime bcp moi aussi la cuisine turk 3andhoume wa7de batata au four 3amra be les légumes 3ajiba mouchkila dans tous le pays c le fameux brade deyale atay que je ne le trouve rass kaybghi yetrta9e
yallah oujdi atay ou bagutte ou dehine ana jaya
iwa matelebty walou, ghire baguette
iwa a lalla khaliny neoujed lik chi hajja zewina dans le future30 juin 2009 17:14 |
Citation
NYorkaise a écrit:Citation
bent lablade a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:c'est vrai a khety, et qd tu t'habitues a prepare des trucs maison, tu n'aimeras pas mange dehors car ima tu trouves trop sale, wala trop de zebda, wala zite o zid o zidCitation
bent lablade a écrit:
Allah ye3tike lkhaire a lalla
l7aja li kdriha beydike matjiche 9oudame lkhoubze deyale mkhbaza wakha des fois ra7na obligr nechriwe khoubze
La bes7a ou ra7a
surtout anaya j'aime trop nos plats Marocains mm si je connais un peu dans les autres cuisines et que j'ai goute avant, surtout a NYC c'est cusine internationale, tu as bp de choix a faire mais la cuisine Turquie est tres proche de nous, 3anedehoum teghelak aussi
Oui j'aime bcp moi aussi la cuisine turk 3andhoume wa7de batata au four 3amra be les légumes 3ajiba mouchkila dans tous le pays c le fameux brade deyale atay que je ne le trouve rass kaybghi yetrta9e
yallah oujdi atay ou bagutte ou dehine ana jaya
iwa matelebty walou, ghire baguette
choufi koulchi 3ella lkhoubze
Tbark Allah 3elike a zinesdate madame
Les douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
30 juin 2009 17:25 |
Miam tbarak'ALLAH 3alik a Lala, comment ça donne envie.
On dirait un peu le pain viennois, mon pêché mignon
On dirait un peu le pain viennois, mon pêché mignon
30 juin 2009 17:35 |
Bsaha ça à l'air trop bon
Fayssal né le 13/09/2007
Naissance de ma petite Ines le 11 mai 2010 à 16h35 48cm pour 3kg110 elle est magnifique Mach'allah
Fayssal né le 13/09/2007
Naissance de ma petite Ines le 11 mai 2010 à 16h35 48cm pour 3kg110 elle est magnifique Mach'allah
30 juin 2009 17:37 |
Citation
Ya 7liiiiiili a écrit:
Miam tbarak'ALLAH 3alik a Lala, comment ça donne envie.
On dirait un peu le pain viennois, mon pêché mignon
Merci a khety
et Allah yekarek fike ca s'appelle pain viennois, iwa khety je voulais baguette Francaise iwa tele3 liya hade pain viennois, il me faut bp pour avoir cette baguette Francaise, croustillante de l'exterieur et souple de l'interieur et ca fait KCHHHHHHHHHH qd tu la coupes. la prochaine fois inchAllah je vais le faire , ana wala baguette et zaman tawil
1 juillet 2009 02:02 |
allah ya3tek sa7a ou ykhelilek ydiyatek
raki wa3ra ya lala NYorkaise
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
raki wa3ra ya lala NYorkaise
MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE
1 juillet 2009 03:38 |
Citation
lola1234 a écrit:
allah ya3tek sa7a ou ykhelilek ydiyatek
raki wa3ra ya lala NYorkaise
1 juillet 2009 07:21 |
salam NYorkaise tbarkAllah 3llik tu as reussit a les faire comme tu voulait
la prochaine fois essaye d'en farcir quelques une avec du fromage ou autres farce de ton choix tu verras c'est delicieux
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
tbarkAllah 3llik tu as reussit a les faire comme tu voulait la prochaine fois essaye d'en farcir quelques une avec du fromage ou autres farce de ton choix tu verras c'est delicieux
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
1 juillet 2009 16:52 |
Citation
aicha a écrit:
salam NYorkaise
la prochaine fois essaye d'en farcir quelques une avec du fromage ou autres farce de ton choix tu verras c'est delicieux
khety Aicha,
wache 3akela liAllah yekhatik a khety makayenech li mate3alemech menek men hade forum rebi yekhalik, walakin mazala kanedabez me3a la baguette Francaise
je ne la reussi pas j'ai mm lu des temoins des Americains et j'ai trouve que la farine des USA est differente de celle de la France! 1 juillet 2009 19:54 |
Salut les filles,
Alors voici mes baguettes avant cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/af586e35912215a2fc9c5e98d09cdcc5.jpg[/video]
Et les voici après cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/16a5504c9e4224049b955bccfb62e640.jpg[/video]
En faite j'utilise la même recette qu'un pain classique et je change juste la forme.
Fayssal né le 13/09/2007
Naissance de ma petite Ines le 11 mai 2010 à 16h35 48cm pour 3kg110 elle est magnifique Mach'allah
Alors voici mes baguettes avant cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/af586e35912215a2fc9c5e98d09cdcc5.jpg[/video]
Et les voici après cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/16a5504c9e4224049b955bccfb62e640.jpg[/video]
En faite j'utilise la même recette qu'un pain classique et je change juste la forme.
Fayssal né le 13/09/2007
Naissance de ma petite Ines le 11 mai 2010 à 16h35 48cm pour 3kg110 elle est magnifique Mach'allah
1 juillet 2009 20:10 |
Citation
NYorkaise a écrit:Citation
aicha a écrit:
salam NYorkaise
la prochaine fois essaye d'en farcir quelques une avec du fromage ou autres farce de ton choix tu verras c'est delicieux
khety Aicha,
Salam khti
Allah y tawel 3oumrek lehbiba voila de quoi faire la différence entre la farine de France et celle d’ailleurs! mais surtout voir quel farine et la plus approprier pour tel ou tel recette [aulevain.canalblog.com]
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
1 juillet 2009 20:24 |
alors la t 55 ne sert que pour le pain dire que je l utilise pour les gataeux aussi 
1 juillet 2009 20:31 |
salam ladydi la farine t 55 sert aussi pour les gateaux !!! mais ils seront moin fin qu’avec la
t 45
mais bon on se sert partiquement que de la t 55 pour tous faire.
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
la farine t 55 sert aussi pour les gateaux !!! mais ils seront moin fin qu’avec la t 45
mais bon on se sert partiquement que de la t 55 pour tous faire.
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
1 juillet 2009 20:48 |
Aicha, tu as lu ce qu'elle racontait a propos de la farine, elle a raison mais sa baguette comme celle ci je ne la cherche pas.[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/47102a9880db50dc2b30d81d3963ff17.jpg[/video]
plutot je cherche a avoir comme celle ci typiquement Francaise[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/5a2479baae94746bf8f6343c40a7b3d0.jpg[/video]
plutot je cherche a avoir comme celle ci typiquement Francaise
1 juillet 2009 20:51 |
tebarekAllah, tu es bien equipee avec tes baguettes, tu as les ustensiels pour ca, moi j'essayes de faire avec ce que j'ai, elles sont appetissantes tes baguettesCitation
koeur45 a écrit:
Salut les filles,
Alors voici mes baguettes avant cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/af586e35912215a2fc9c5e98d09cdcc5.jpg[/video]
Et les voici après cuisson :
[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/16a5504c9e4224049b955bccfb62e640.jpg[/video]
En faite j'utilise la même recette qu'un pain classique et je change juste la forme.
1 juillet 2009 21:30 |
Citation
aicha a écrit:
salam ladydi
t 45
mais bon on se sert partiquement que de la t 55 pour tous faire.
ca e rassure
1 juillet 2009 21:39 |
Citation
NYorkaise a écrit:
Aicha, tu as lu ce qu'elle racontait a propos de la farine, elle a raison mais sa baguette comme celle ci je ne la cherche pas.[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/47102a9880db50dc2b30d81d3963ff17.jpg[/video]
plutot je cherche a avoir comme celle ci typiquement Francaise[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/5a2479baae94746bf8f6343c40a7b3d0.jpg[/video]
[www.lepetrin.fr]
Salam khti
essaye la Unbleached white bread flour de Stone-Buhr il parait qu’elle donne de bon resultat source [www.lepetrin.fr]
pour le moule a baguette tu peut l’acheter par corespondance
[www.cuisinstore.com]
ou le faire toi même
[www.forums.supertoinette.com]
Si la théorie de l'évolution est vraie, comment se fait-il que les mères de famille n'aient toujours que deux mains ?
1 juillet 2009 22:25 |
Citation
aicha a écrit:Citation
NYorkaise a écrit:
Aicha, tu as lu ce qu'elle racontait a propos de la farine, elle a raison mais sa baguette comme celle ci je ne la cherche pas.[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/47102a9880db50dc2b30d81d3963ff17.jpg[/video]
plutot je cherche a avoir comme celle ci typiquement Francaise[video]http://free0.hiboox.com/images/2709/5a2479baae94746bf8f6343c40a7b3d0.jpg[/video]
[www.lepetrin.fr]
Salam khti
source [www.lepetrin.fr]
pour le moule a baguette tu peut l’acheter par corespondance
[www.cuisinstore.com]
ou le faire toi même
[www.forums.supertoinette.com]
merci Aicha liAllah yekhatik raki dayemn the rescue merci a khety,
je vais essayer de refaire ma baguette et avoir la mm inchAllah mm si ca va me prendre tt ma vie je veux la Parisienne 2 juillet 2009 11:10 |
salam, tes baguettes sont tres belle tbarkAllah. je crois que si tu veux avoir une croute croustillante il faut que tu les badigeonne d'eau avant la cuisson et que tu mette un recipient d'eau dans le four pendant la cuisson (ramequin) et encore mieux tu ouvre ton four rapidement et tu vaporise de l'eau sur tes baguettes.
ps: je ne suis pas boulangere mais essaies quand meme!!!
ps: je ne suis pas boulangere mais essaies quand meme!!!
2 juillet 2009 11:16 |
wa parizianate hadooooooo
diri kima galek jilali
diri kima galek jilali
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