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Pensée sauvage a écrit:
Rajouter viande et poisson à mon budget ne m'est pas possible tous les jours.
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SsNekosS a écrit:
ta essayé des recettes a base de quinoa ou de boulgour ?
J'ai une copine qui en mange pas mal depuis qu'elle est devenue végétarienne et elle me dit toujours que ça la cale bien
Je vais essayer si possible pendant ramadan de faire quelques recettes que j'ai vu sur le web genre la recette de dhal indien qui a l'air pas mal du tout
Ma résolution pour cet été c'est de cuisiner un peu plus ça me fera pas de mal de m'y mettre parce que honnêtement ça m'emmerde de faire à manger
Hier écoute j'ai fini tard le taff j'ai pris bouffe picard mini gratin pommes de terre oignon comté et un carré de pizza ( j'ai pas mangé le gratin ) j'avais pas du tout faim + une petite tartelette fraise ma mère a hurlé car c'est peu mais bon j'ai pas faim je vais pas me rendre malade..
Ce soir c'est fond de harira + boulettes de viande oignons ça m'ira très bien c'est les restes que mon père a pas voulu manger on jette rien nous lol
Plus tard pendant ramadan je vais avoir des envies de canneloni, parmentier de poisson, salade de riz etc pour l'instant mon corps refuse de manger ^^
on va pas le forcer le pepere lol
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100 façon a écrit:
Et midam.. Tu peux m'en dire un peut soir ton ouija au merguez? Ça a l'air trop bon..
Kes tapel une sauce rouge ,et comment on prepare tt ca.
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petite libellule a écrit:
de quoi est composé une chorba frick ?
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Pensée sauvage a écrit:
Saha ftorek.
J'ai aussi fait hier de la chorba, des bricks au thon et de la salade.
Les bricks j'en ai préparé deux portion de préparation et j'en ai congelé une.
Pareil pour le pain, j'en ai congelé plusieurs.
Aujourd'hui je prépare des petits pois en sauce, des chaussons aux légumes, et de la salade.
Il y a un reste de chorba pour ceux qui veulent.
Dis moi Yayarose, comment fais-tu le gratin de pomme de terre ?
J'en ai déjà fait mais je ne suis pas satisfaite de ma recette.
Tu y mets du fromage (il y en a qui n'aiment pas le fromage chez moi) ?
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Yayarose! a écrit:
Salam
Saha frorek
Peux tu me donner ta recette de pois en sauce?
Pour le gratin
Je coupe
oignons
Pommes de terres
Ail
Le tout très fin.
Pour gagner du temps je fais cuir le tous dans une casserole avec un peu de lait crème fraîche, sel et poivre et peu de noix de muscade
Quand les pommes de terres sont presque cuites
Je mets dans un plat allant dans le four et pas dessus je mets du gruyère .
Nous on aime dans le gratin et juteux et non sec donc je laisse le mélange lait crème de la cuisson
Environ 20 min et c est fait!
) 
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SauceMoutarde a écrit:
Coucou les cuisinières (je voudrais pas être sexiste mais y'a-t-il non seulement des cuisiniers sur Yabi pour ce mois de Ramadan
Menu de Lundi :
- Bricks purée/Cabillaud/Persil
- Concombre Poivre et Sel (hyper rafraîchissant avec les bricks)
- Carottes en rondelles poêlées au curry
- Salade de fruits (en ce moment je suis abonnée au mélange Fraises/Kiwis/Bananes//Miel/Amandes)
- Tarte au flan au chocolat et à la noix de coco (j'ai fait mon flan avec du lait de coco plutôt qu'avec du lait de vache) + 1 verre de lait
Menu de Mardi :
- Soupe complète Tomates/Navets/Céleri branche/ Tendron de Veau/ Pois chiches et épices
- Msemen maison
- Restant de Bricks
- Restant de Tarte + 1 verre de lait
- Pastèque
Menu de Mercredi :
- Paëlla maison avec poisson, crevettes, moules, calamar et chorizo.
- Restant de Tarte + 1 verre de lait
- Salade de Fruits
Il reste de la soupe et des msemen pour qui en veut.
Voilà pour l'instant.
( Citation
Laberbere08 a écrit:
Pour moi hier
chorba frik
vol au vent bechamel fromage et crevettes
bourek mozarella (jai utilise ma farce pour vol au vent)
dolma
Batata koucha au poulet de la veille
kessra
hmiss
kalb el louz et dattes remplie de pate d'amandes
PS je ne fais pas tt ca tous les jours lol
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Lumière-du-Levant a écrit:
Aleykoum salam,
Sympa l'idée, je ne manquerais pas de piocher dans vos menus
Pour ma part c’est un peu compliqué car nous sommes (très) nombreux, alors parfois pour satisfaire tout le monde c’est le parcours du combattant
Au menu ce soir Inchallah:
Chorba frik et Soupe de lentilles (au choix)
Mini brick au poulet/fromage
Rikakat au fromage
Kebbê et sauce blanche
Riz libanais à l’agneau
Et en dessert du knefeh
Saha ftourkoum
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Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
J'espère que vous allez bien, et que vos premiers jours de ramadan se passent au mieux.
Je vous propose sur ce poste qu'on partage nos menus, pour s'inspirer et faciliter notre organisation en cuisine.
J'ai commencé à preparer mes menus, en essayant de varier au maximum sur les plats, mais je sèche un peu.
Je regardais un peu les blogs de cuisine, pour offrir à ma famille de nouveaux plats et varier un peu, je trouve très peu de plats sans viande ni poisson, mais je n'en cuisine pas tous les jours.
Avez vous des idées de recettes végétariennes à me proposer ?
Aussi sur les salades et les accompagnements, avez-vous des idées à me proposer ?
Avez-vous quelques idées de plats simples et économiques sucrés pour le week-end ? J'ai des raisins secs, des dattes, des amandes, de la fleur d'oranger, cannelle, et les trucs basiques d'épicerie.
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SauceMoutarde a écrit:
Coucou les cuisinières (je voudrais pas être sexiste mais y'a-t-il non seulement des cuisiniers sur Yabi pour ce mois de Ramadan
Menu de Lundi :
- Bricks purée/Cabillaud/Persil
- Concombre Poivre et Sel (hyper rafraîchissant avec les bricks)
- Carottes en rondelles poêlées au curry
- Salade de fruits (en ce moment je suis abonnée au mélange Fraises/Kiwis/Bananes//Miel/Amandes)
- Tarte au flan au chocolat et à la noix de coco (j'ai fait mon flan avec du lait de coco plutôt qu'avec du lait de vache) + 1 verre de lait
Menu de Mardi :
- Soupe complète Tomates/Navets/Céleri branche/ Tendron de Veau/ Pois chiches et épices
- Msemen maison
- Restant de Bricks
- Restant de Tarte + 1 verre de lait
- Pastèque
Menu de Mercredi :
- Paëlla maison avec poisson, crevettes, moules, calamar et chorizo.
- Restant de Tarte + 1 verre de lait
- Salade de Fruits
Il reste de la soupe et des msemen pour qui en veut.
Voilà pour l'instant.
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Pensée sauvage a écrit:
Ton menu fait rêver
Tu es originaire de quel pays ?
Vous êtes plusieurs en cuisine du coup ?
Tu me donnerais ta recette de kebbê et de la sauce blanche stp ?
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