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pepitas a écrit:Citation
l'ingénue a écrit:
cornes de gazelle, makrout, une spécialité grecque mais je sais plus comment ça s'appellemais en tout cas
et très peu de gens te la servent bref un secret de famille mdrrrr un fournisseur privé en plus chuuuut
les baklava ( = baklawa) ?
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l'ingénue a écrit:Citation
pepitas a écrit:Citation
l'ingénue a écrit:
cornes de gazelle, makrout, une spécialité grecque mais je sais plus comment ça s'appelle
les baklava ( = baklawa) ?
Salam,
Non c'est pas ça ça c'est connu en fait c'est une sorte de ghoriba toute blance fondante dans la bouche recouverte de sucre glace et très tendre un véritable délice
Hummmmmmmmmmmmmmmm mdrrrrrrrrrrr je suis au régime là et je suis entrain de délirer
Il faut plus que je vienne dans cette rubrique du forum pask avec vos feuilletés, moelleux...
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aicha a écrit:Citation
l'ingénue a écrit:Citation
pepitas a écrit:Citation
l'ingénue a écrit:
cornes de gazelle, makrout, une spécialité grecque mais je sais plus comment ça s'appelle
les baklava ( = baklawa) ?
Salam,
Non c'est pas ça ça c'est connu en fait c'est une sorte de ghoriba toute blance fondante dans la bouche recouverte de sucre glace et très tendre un véritable délice
Hummmmmmmmmmmmmmmm mdrrrrrrrrrrr je suis au régime là et je suis entrain de délirer
Il faut plus que je vienne dans cette rubrique du forum pask avec vos feuilletés, moelleux...
c'est peut être des courabies! une amie grec m'on a fait, et ma donner cette recette et cela ressemble effectivement a des ghoriba
500g de beurre
250 g de sucre
2 oeufs
5 g de levure chimique
125 mL d’eau de fleur d’oranger + un peu pour la fin
250 g d’amandes concassées et grillées
750 g de farine
250 g de sucre glace
Sort ton beurre à l’avance pour qu’il ramollisse un peu.
Bat le au mixer jusqu’à ce qu’il devienne blanc pendant au moin 1/4 d'heure
Ajoute les jaunes d’œufs.
et le sucre et la levure.
Continue de mélanger et ajoute l’eau de fleur d’oranger et les amandes.
Verse la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
Couvre la pâte ainsi obtenue avec un torchon et laissez reposer une bonne heure au chaud.
Préchauffe ton four thermostat 5-6 (150-180°C).
Fait alors des boulettes de 3-4 cm avec la pâte.
ou des croissant.
Beurre un plat à four et met tes boulettes en les espaçant bien.
Enfourne environ 15 minutes.
Arrose les ensuite avec l’eau de fleur d’oranger.
et saupoudre de sucre glace !
, 
j'ai la mémoire qui flanche allah ister 
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et autres pâtisseries à base d'amandes. 
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