Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Salam les girls

Je voulais savoir si vous aviez déjà préparer la pate à msemen la veille et fait la cuisson uniquement le lendermain matin?
J ai pas le courage de me reveiller tot le matin pour tt faire, alors je me suis dis qu en faisant ma pate la veille au soir, faire les petites boules les huiler et les mettre au frais est ce que ca poserai probleme le lendemain ?
J ai vraiment envie de les manger frais et pas rechauffer et pas envie non plus de tt faire demain matin quand je me leve j ai trop faim

Thx pour vos avis

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Nadia

salam hbiba

Non tu ne peux pas car il y a de la levure ds lamsaman... Imagine tu laisse toute la nuit.. la pate ne sera plus utilisable

salam

oui tu peu le faire moi je le fais souvent mais il faut juste retiré la patte 1 h du frigo avant utilisation et tu verra la qualité de la patte et encore meilleur



ps : ahfiriya86 moi je met pas de levure dans mon mssemen

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salam
oui tu peux faire la pate la veille (des boules les huiller dans un plateau les couvrir avec des plastique)la pate elles plus meilleur tu peux les etaler comme tu veux ,moi je fais souvent comme ca et ils sont comme ca les msamens
je met pas de la levure dans la pate moi aussi

Salam,


Ah super ca me rassure Merci les filles Bon la prochaine fois je ferais comme ca parce que c chiant de tt faire le matin.
Sinon idem que bent ahfir et kaoutar je ne met pas de levure ds mes msemens

Merci encore à toutes

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Nadia

salam alikom moi pour mes msemens par exemple pour l'aid je les ai fait la veille au soir et tu les met au congélateur une fois refroidis.

Puis le matin tu les sort et laisse décongeler puis avant de servir tu les met un tous petit peu au four avec une petit noisette de beurre sur les msemens et ils sont comme délicieux je t'assure !!!

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Qu'Allah nous facilite cette épreuve

Oui, surtout l3aid
ça change rien si tu les prépares la veille, bien les couvrir par un tissu puis les mettre dans un sac plastique, et les réchauffer le lendemain

Salam

Oui ca je le fais aussi de tps en tps mais cette fois ci je voulais vraiment les manger frais je trouve que le gout est différent quand je les rechauffe
Et puis c quand meme fastidieux alors séparer la préparation en deux c un bon compromis pour la flemmarde que je suis

Merci les filles pour vos conseils et vos astuces

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Nadia

salam les filles

ana jai deja essayer sans la levure mais je trouve qu'avec c'est vraiment meilleur.. je sais pas si vous avez deja essayer..

salam
moi jai entendu plin de fois que plein de fille laisse la pate au frigo jusqu'o matin est que cetait meilleur la pate est plus légére
moi je mais de la levure b aussi jai deja essayé sans jai pas aimé le resulta

Salam,

J ai deja essayé une fois avec la levure sur les conseils de ma mere mais g pas aimé j en avais p-e trop mis ...
Mais bon c sur qu avec de la levure ils ne peuvent pas etre préparer à l avance

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Nadia

salam

j'ai jamais essayé avc la levur
vous mettez lakel ?

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"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

salam

j'ai deja essayé avec la levure et je préfère sans dans le mssemen normalement je dit normalement il n'ya pas de levure

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btiss13 ana je mets la levure boulangere
c'est plus épais que le msammen sans levure...
en faite ana qd je fais mon pain, une fois que jai mis la levure et ke jai bien travaillé la pate, je la sépare en deux... la moitié je fais avec mon paine t lautre moitié lamsammen (ou sfanj)
oui kaoutar84 bcp ne mettent pas la levure... tiens je vais réessayer sans levure et on verra...

tu sais voir que tu fais avec la patte du pain je te conseil de faire le mssemen mkhamer avec du beur dans le four c'est super bon


essaye sans tu verra tu peu aplatir ton mssemen selon ton gout si tu le veut plus épais tu na qu'a ne pas trop l'aplatir

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Citation
kaoutar84 a écrit:
tu sais voir que tu fais avec la patte du pain je te conseil de faire le mssemen mkhamer avec du beur dans le four c'est super bon


essaye sans tu verra tu peu aplatir ton mssemen selon ton gout si tu le veut plus épais tu na qu'a ne pas trop l'aplatir

tt a fait hbiba je le fait et c'est un déliceeeeeeee trooop bon

mmmmmmmmmmmmmm vous me donné envie d en refaire une fournée Mais faut que je me calme sur les msemens

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Nadia

ok merci pr l'info

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"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."

et du coup ça donne quoi vos recettes de msemens sans levure? Ca vous donne combien de galette vos recettes?

Merci pr les réponses

Salam, pour celles qui se demandent ce que ça donne :


Salam voici une version sans levure :

Mssemen

et une autre avec levure :

mafrouq