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Salam alaicoum,

Source le Parisien, 6 kebabs sur 10 ne respectent pas les conditions d'hygiene de conservation des aliments. De même que les boulangeries avec les sandwichs thon, saumon .... Et même que certains kebabs vendent de la dinde pour du veau. Que de fraudes !!!!


Mangez un bocadioss c'est mieux zut y'en a pas ici

Produits périmés, locaux inadaptés, absence de formation...



MIEUX VAUT avoir l'estomac bien accroché à la lecture du rapport confidentiel de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) rédigé en décembre. Sandwicheries, boulangeries, restaurants orientaux : les enquêteurs ont inspecté 1 133 établissements de vente de nourriture à emporter dans 42 départements .

Du surimi pour du crabe.
Premières cibles visées : les sandwicheries qui proposent des produits chauds ou froids. Six cents points de vente ont été visités. « Dans de nombreux cas, les conditions d'hygiène des locaux, de manipulations et de stockage sont défectueuses (...). Il convient d'y ajouter la congélation illicite et le manque de protection des denrées à la clientèle », relèvent les enquêteurs. Le rapport cite de nombreux exemples de tromperie sur la marchandise. Ainsi la dénomination « gruyère » est utilisée pour « l'emmental », le « crabe » pour le « surimi » ou la « feta » pour un fromage sans appellation. Des bouteilles d'eau minérales étaient parfois remplies avec l'eau du robinet.

L'hygiène laisse à désirer. Dans les boulangeries, sandwichs chauds ou froids, pizzas ou quiches s'exposent sur les étals. Près de la moitié des 128 établissements contrôlés (46,9 %) ne sont pas en conformité (règles d'hygiène, conditions de stockage des denrées, matériel utilisé). « Le taux élevé de non-conformité (...) montre que le métier des ventes à emporter (comportant le plus souvent des denrées animales et des ingrédients sensibles) est différent du métier des boulangers, ce qui peut expliquer les anomalies relevées », souligne le rapport.

Des denrées stockées à même le sol. Pour les restaurants orientaux proposant de la nourriture à emporter, les rapporteurs notent que « les exploitants de ce type d'établissements sont rarement des professionnels et ne connaissent pas la réglementation en matière d'hygiène et d'étiquetage ». Au total, 61,5 % des 405 établissements de ce type visités ne respectaient pas les règles d'hygiène. Parmi ceux-ci, 21 % présentaient des anomalies majeures. « On peut citer outre les mauvaises conditions générales d'hygiène des locaux et de manipulation des produits, le déficit d'entretien des équipements, le stockage des denrées à même le sol (...), le dysfonctionnement des appareils de réfrigération (...) , les viandes en broche laissées sur place jusqu'au service suivant, les sauces conservées à température ambiante. » Face à ces nombreux dysfonctionnements, la Direction de la consommation conclut que « la poursuite des contrôles dans ces établissements est indispensable ».

Oh la la!!! Hier j'ai mangé un sandwich au thon à la Brioche Dorée!!! Je vais mourrir??!!!!!

En même temps tu as raison, rien de tel que de préparer soi-même son sandwich au moins tu sais ce que tu y mets et tu sais que tu auras lavé tes mains avant de le préparer

Salamou Alykoum,

Et bon appetit bien sur

C'est vrai que ca laisse a reflechir, mais quand je pense hygiene, je pense surtout au gars qui s'occupe de faire le sandwich juste pares etre sorti des toilette sans laver les mains bien sur

Citation
Oumayma a écrit:
Oh la la!!! Hier j'ai mangé un sandwich au thon à la Brioche Dorée!!! Je vais mourrir??!!!!!

mdrrr, ne me dis pas que tu l'a mangé à la brioche dorée qui se trouve sur les champs elysée, parce-que (




























je rigoule Sérieux faut faire gaffe avec toute cette bouffe à l'exterieur.

Citation
Donatello a écrit:
Salamou Alykoum,

Et bon appetit bien sur

C'est vrai que ca laisse a reflechir, mais quand je pense hygiene, je pense surtout au gars qui s'occupe de faire le sandwich juste pares etre sorti des toilette sans laver les mains bien sur

Alaicoum salam,

le pire c'est ceux qui se grattent les cheuveux avant de servir les gens

Citation
bocadioss a écrit:

Citation
Oumayma a écrit:
Oh la la!!! Hier j'ai mangé un sandwich au thon à la Brioche Dorée!!! Je vais mourrir??!!!!!

mdrrr, ne me dis pas que tu l'a mangé à la brioche dorée qui se trouve sur les champs elysée, parce-que (

euh....si justement (

Citation
bocadioss a écrit:
Salam alaicoum,

Source le Parisien, 6 kebabs sur 10 ne respectent pas les conditions d'hygiene de conservation des aliments. De même que les boulangeries avec les sandwichs thon, saumon .... Et même que certains kebabs vendent de la dinde pour du veau. Que de fraudes !!!!


Mangez un bocadioss c'est mieux zut y'en a pas ici

bocadioss s je t'attrape je te mange

Citation
bocadioss a écrit:
Salam alaicoum,

Source le Parisien, 6 kebabs sur 10 ne respectent pas les conditions d'hygiene de conservation des aliments. De même que les boulangeries avec les sandwichs thon, saumon .... Et même que certains kebabs vendent de la dinde pour du veau. Que de fraudes !!!!


Mangez un bocadioss c'est mieux zut y'en a pas ici

Salam,

ben si y a un bocadioss ici sur le yab' mais comme c rare fais gaffe à toi tu risque de te faire manger

salam,
on peut pas jouer avec la santé des gens comme ça. Si la DGCCRF ou la DGAL suspectent un manque d'hygiène dans les sandwicheries controlés, les concernés seront directement puirsuivi judicièrement si victimes y'en a ou au moins une amende et fermeture. Bcp de grosses boites d'industries agroalimentaires ont été fermées suite à des controles confirmant une non-conformité de leur plan d'hygiène, HACCP... Vous vous souvenez peut être du scandal d'E.coli dans les steaks hachés produits par SOVIBA et distribués par LECLERC. Ce dernier avait mis en place un plan d'intervention vraiment très remarquable. Une cellule de crise a été mobilisé pour appeler un par un les clients qui avaient acheté du steak haché de cette marque pour détruire le produit ou le ramener et se feront remboursés après. Vous pouvez imaginer le nombre d'appel émis (les cartes de fidélités leur ont bcp de servi, ausi ceux qui ont payé par carte bancaire ou par chèque, les banques ont collaborer pour luer filer les numéros de téléphones des personnes concernés, mais 5% des personnes qui avaient payé par espèces n'ont pas être contactés). LECLERC a également retiré le produit incriminé des rayons. C'est ainsi qu'ils ont pu régler le prob et minimiser les dégâts. Par contre le suspect numéro 1 n'a pas bougé (manque de professionalise , d'ailleurs la meme socié a eu des prob y'a 2mois ).

salam o aalikoum je confirme c vrai
g des moul kebab pret de ché moi j'ai entendu qui mette nimporte quelle viande type le porc a la place du veau allah oa3lam

Salamou Alykoum,

Finalement les KFC sont plus halal qu'on ne le pense lol, attention je dis pas qu'ils sont hallal, mais au vu de ces histoires c'est chaud quand meme. Mais bon je doute que les kebab de la region où j'habite font ces trafic là.

Citation
nadia la marocaine a écrit:
salam o aalikoum je confirme c vrai
g des moul kebab pret de ché moi j'ai entendu qui mette nimporte quelle viande type le porc a la place du veau allah oa3lam

salam,


subhanllah ===>du porc! si c'est le cas, ils auron des comptes a rendre aupres d'Allah swt

En plus méfié vous des oignons coupés a l'avance et pas conserver hermétiquement C’est connu l'oignon "absorbe" les microbes environnants certains kebabs le prépare à l'avance, et le met simplement dans un saladier non recouvert, pour le servir le lendemain

Dans ce cas la où manger ?

Citation
dania_hania a écrit:
Dans ce cas la où manger ?

Très bonne question dania_hania où manger ?????

De toute façon les kebabs c'est . Y'as pas mieux que se faire une bonne salade pleine d'energisant, vitamine A, B, C et E ou se preparer son propre casse-dale

berk les kebabs c'est pas trés bon en plusss c'est pas trés rafinée (je fais ma chicoss)

serieux c'est bien l'endroit ou j'irai pas avec des amis ou avec mon copain rien de pire que de manger un grec devant son copain perso jpe pas


Faut allez au KFC voilà ou manger

Citation
wiz a écrit:
berk les kebabs c'est pas trés bon en plusss c'est pas trés rafinée (je fais ma chicoss)

serieux c'est bien l'endroit ou j'irai pas avec des amis ou avec mon copain rien de pire que de manger un grec devant son copain perso jpe pas


Faut allez au KFC voilà ou manger

Salamou Alykoum,

ou che flunch , c'est sur et c'es surtout rentable mdrr

Citation
Donatello a écrit:

Citation
wiz a écrit:
berk les kebabs c'est pas trés bon en plusss c'est pas trés rafinée (je fais ma chicoss)

serieux c'est bien l'endroit ou j'irai pas avec des amis ou avec mon copain rien de pire que de manger un grec devant son copain perso jpe pas


Faut allez au KFC voilà ou manger

Salamou Alykoum,

ou che flunch , c'est sur et c'es surtout rentable mdrr

a volonté encore encore encore ! j'en veux encore ! dommage que le poisson n'est pas à volonté n'est ce pas Donatello j'en connais qui passerai leur journée au flunch jusqu'à que le vigile les attrape par la veste pour les sortir !