voilà ,j'ai fait des pastillas mais à chaque fois ma vermicelle devienne très molle et perd son gout ;

conséquences des pastillas avec- on dirait -la patte pourtant je respecte le mode d'emploi.

avez vous svp des astuces pour que la vermicelle ne devienne pas molle et perd son gout?

merci.

salam khti Cuit la comme un couscous c’est mieux
Enduit la d’abord l’huile et d’un peu d’eau, puis met la dans la passoire de la couscoussiere en ébullition
Une fois que la vapeur passe, remet ta vermicelle dans un plat et arrose la d’un peu d’eau saler en la démêlant et séparant les fils l’un de l’autre.
et remet a cuire toujours a la vapeur une quinzaine de minutes voir plus ou moin

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec



Edité 1 fois. Dernière modification le 01-07-09 09h37.

merci aicha .

y a pas de quoi ma belle

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

perso je la trempe dans l'eau chaude pendant 5mn aprés je la coupe en morceau avec le ciseau et je la melange a la farce et je la met au four aprés elle est bonne pas trop cuite ni croquante.


salam

Citer:

nikita979
perso je la trempe dans l'eau chaude pendant 5mn aprés je la coupe en morceau avec le ciseau et je la melange a la farce et je la met au four aprés elle est bonne pas trop cuite ni croquante.

salam

moi aussi je fais la mm chose
@Aicha,
ta facon est original aussi mais je la fais pour seffa ou che3riya mais pas vermicelle

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