si vous avez pas le temps de faire une génoise je vous conseil d'utiliser des boudoir tremper ds du sirop
moi j'utilise du sirop de fruit en boite

vous les placé bien serré dans le plat on y verra que du feu

mais : le sirop doit étre froit car chaud le boudoir s'imbibe trop vite et trop
froid ça permet d'imbiber parfaitement bien sans rendre la "génoise" éffrité"

on peut aussi les reduire en poudre et les imbiber apres!
le gateau seras plus regulier j'ai toujours fait cela, même avec des biscuits casser genre petits beurre ou autres !

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On dit que les femmes sont les meilleures gardiennes de la tradition.
C’est dans le secret des cuisines que la culture passe de mère en fille.
On répète les gestes immuables,on commente les dosages avec

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aicha
on peut aussi les reduire en poudre et les imbiber apres!
le gateau seras plus regulier j'ai toujours fait cela, même avec des biscuits casser genre petits beurre ou autres !

mais la "génoise" reste compacte quant même ?

elle est découpable sans s'émiétter ?