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aicha a écrit:
poulet au vermicelle ??? est-ce seffa ?
Vermicelle au poulet
1 poulet coupé en morceaux
1 paquet de vermicelle
2 oignons
de l’ail râpé + ou - selon le goût
persil
coriandre
1/2 cuillére a café de gingembre
1/2 cuillére de poivres blancs
1 de poivres noirs,
1 de safran
1 de cannelle
sel sucre
Pour décorer
sucre glace
cannelle amandes émondées et frites
Met de l’eau dans le bas du couscousier, et laisse bouillir. Huile le couscousier et verse-y la vermicelle et Laisse cuire.
Dans une marmite, fait revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile.
Ajoute Y les oignons, l’ail, les herbes hachés, les épices et le sel.
Ajoute un verre d’eau, et laisse cuire à feu doux.
Verse la vermicelle dans un plat et démêle-les à l’aide d’une fourchette.
Ajoute-y 2 cuillères à soupe l’huile et mélange bien.
Remet la vermicelle dans le couscousier et laisse cuire 20 mn.
Ensuite met la vermicelle dans un plat creux, et verse dessus de l’eau! utilise l’eau du bas du couscousier.
Egoutte la vermicelle, Met dans un plat, et ajoute une noix de beurre.
Mélange et ajoute du sucre si besoin.
Pour servir met une couche de vermicelle dans une assiette,ajoute le poulet et sa sauce dessus et recouvre de vermicelle.
Saupoudre de cannelle, de sucre glace et d’amandes en dessinant des traits.
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merci
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