Citation
taqwaliLah a écrit:
Salam a toutes ...et a tous! Les hommes aussi aiment la cuisine et peuvent se mettre au fourneau
Aux amateurs des buffets sucrés / salés en tout genre, aux amateurs des verrines et mise en bouche désireux de produire ces gammes de couleurs et saveurs chez eux, pour des occasions ou de manière spontanée! J'ai des idées recettes à partager si vous manquez d'imagination ou de créativité.
Je mettrait en oeuvre mon premier buffet dans les prochains jours et vous posterai une photo.
Il est préférable de savoir déjà faire quelques desserts ne nécessitant pas de mettre les appareils au four, car présenter son buffet se fait généralement dans des verrines placées au frais, qu'il suffit ensuite de sortir. Et les verrines ne vont pas au four.
Mes propositions (prochainement en images);
Sucrees> Pana cotta au coulis de framboise, petites ils flottantes, mhelbi (crème de riz, recette algérienne)
Salées > velouté de carotte, verrine fromage frais/avocat/saumon fumé, mise en bouche de crevettes cuites assaisonnées
Pour couronner le tout, un 3asser en guise de cocktail (fruit au choix) au fond duquel vous pouvez faire coule du sirop. Une rondelle de citron, un quartier d'agrume ou une fraise, le tout décoré d'une ombrelle
Je peux vous poster les recettes si intéressées.
A vous !
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taqwaliLah a écrit:
Salam a toutes ...et a tous! Les hommes aussi aiment la cuisine et peuvent se mettre au fourneau
Aux amateurs des buffets sucrés / salés en tout genre, aux amateurs des verrines et mise en bouche désireux de produire ces gammes de couleurs et saveurs chez eux, pour des occasions ou de manière spontanée! J'ai des idées recettes à partager si vous manquez d'imagination ou de créativité.
Je mettrait en oeuvre mon premier buffet dans les prochains jours et vous posterai une photo.
Il est préférable de savoir déjà faire quelques desserts ne nécessitant pas de mettre les appareils au four, car présenter son buffet se fait généralement dans des verrines placées au frais, qu'il suffit ensuite de sortir. Et les verrines ne vont pas au four.
Mes propositions (prochainement en images);
Sucrees> Pana cotta au coulis de framboise, petites ils flottantes, mhelbi (crème de riz, recette algérienne)
Salées > velouté de carotte, verrine fromage frais/avocat/saumon fumé, mise en bouche de crevettes cuites assaisonnées
Pour couronner le tout, un 3asser en guise de cocktail (fruit au choix) au fond duquel vous pouvez faire coule du sirop. Une rondelle de citron, un quartier d'agrume ou une fraise, le tout décoré d'une ombrelle
Je peux vous poster les recettes si intéressées.
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