Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

salam
aujourd'hui en fesant les courses une femme a acheté une pate feuilleté préte. il y a de l'alcool a l'interieur. Je lui ai dis et elle a repondu que lorsque la pate cuit l'alcool qui est a l'interieur s'evapore.
Est ce que c'est vrai ? Est ce qu'on peut mangé de la pate feuilleté avec de l'alcool a l'interieur ?

non, c'est toujours haram,

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salam o alykoum

Et bientôt on pourra se faire des tagines avec de l'alcool tant qu'à faire .
C'est cuit donc why not

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Hier encore j’étais assise sur les genoux de ma mère, Elle me parlait, je ne comprenais rien, je souriais quand même,
Aujourd’hui tout à changé, j’ai grandis puis maintenant je ne fais que découvrir la vie,"Maman je t’aime!"

barak Allah lofique pour vos reponses. je me disais bien que c'est toujours haram. Elle était tellement convaincu que c'est halal que j'ai quand meme eu un tout petit doute.
Que Allah nous donne une decendance pieuse et en bonne santé Inchaallah.
Que Allah facilite pour tous les musulmans Inchaallah.

Salam

L'alcool effectivement s'évapore lorsqu'il cuit. C'est vrai.
Pour l'alcool: beaucoup en prennent lorsqu'ils utilisent du vinaigre...

Citation
amigon7976 a écrit:
salam
aujourd'hui en fesant les courses une femme a acheté une pate feuilleté préte. il y a de l'alcool a l'interieur. Je lui ai dis et elle a repondu que lorsque la pate cuit l'alcool qui est a l'interieur s'evapore.
Est ce que c'est vrai ? Est ce qu'on peut mangé de la pate feuilleté avec de l'alcool a l'interieur ?

salam

oui la pate cuit l'alcool s'evapore.

j'ai appris etude

salam
houda et maria d'après vous ca devient halal et donc on peut manger ce genre de pate ?

Salam amigon,

Non, je ne sais pas si ça devient halal khti. Aucune idée. Mais d'un point de vue chimique, c'est vrai que l'alcool s'évapore. Hallal pour autant, je ne sais pas

houda777 : arretes de parler de ce que tu sais pas, merci (la religion est une grande responsabilité)



Question: Est-il permis de consommer les plats qui ont été cuisinés avec du vin ?

Réponse:

Les plats cuisinés avec le vin (ou d'autres types d'alcool) ne sont pas considérés comme étant licite car le vin qui s'y trouve ne se transforme pas ni ne disparaît pas complètement lors de la cuisson (ce qui empêche toute analogie avec le vinaigre -que certains font pour autoriser la consommation de tels plats- où la transformation du vin est complète). C'est bien ce pourcentage d'alcool qui reste présent dans la nourriture qui donne à celle-ci le goût recherché...

Suivant des données publiées par le Service de Recherches du Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis (Agricultural Research Service - United States Department of Agriculture), il ressort que :

* si on ajoute de la bière ou du vin à un liquide qui est en train de bouillir, et que l'on retire ensuite immédiatement celui-ci de la source de chaleur, 85 % de l'alcool qu'il contient subsistera;


* si on fait flamber l'alcool (comme cela se fait pour les plats), il en restera 75 %;


* si on fait fait cuire le plat à feu doux pendant une heure et demi, celui-ci gardera quand même 20 % de l'alcool ajouté au départ;


* si on fait mijoter la mixture pendant deux heures ou plus (comme cela se fait dans le cas d'un ragoût de boeuf cuit au vin), 5 à 10 % de l'alcool de départ restera présent.

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salam o alykoum

Habib, moi je suis allée à l'école apparemment plus longtemps que toi, et je parle chimiiiiiiie.

La religion, j'en parle si je veux. Tu n'en n'as pas l'exclusivité.

Si tu savais lire correctement, tu verrais que je ne me suis pas prononcée sur le hallal ou pas hallal.

Le droit à l'expression, tu ne connais pas!

Adresse-moi encore une fois une remarque et tu verras de quel bois je me chauffe!

Habib...ou dois-je dire Coloquinte? Ce n'est un secret pour personne!
Et ose m'envoyer un mp menaçant...tu verras!

Citation
HOUDA777 a écrit:
Habib...ou dois-je dire Coloquinte? Ce n'est un secret pour personne!
Et ose m'envoyer un mp menaçant...tu verras!

ça veut dire quoi ça? quel mp? quelle menace? qu'est ce qu t'arrive?

c'est quoi le rapport entre coloquinte et habib75?

c'est un debut de folie, ... je te suggere de consulter, ...

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salam o alykoum

Citation
habib75 a écrit:

Citation
HOUDA777 a écrit:
Habib...ou dois-je dire Coloquinte? Ce n'est un secret pour personne!
Et ose m'envoyer un mp menaçant...tu verras!

ça veut dire quoi ça? quel mp? quelle menace? qu'est ce qu t'arrive?

c'est quoi le rapport entre coloquinte et habib75?

c'est un debut de folie, ... je te suggere de consulter, ...

Si y'a bien qqun qui doit consulter, c'est bien toi...

T'es loud, mais louuuuuuuuuuurd!

Tu n'as pas le monopole de la religion, et si t'étais savant, on l'aurait remarqué!!

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Waouuu... La classe... J'peux même écrire ici !!

hABIB Je te suggère de passer ton chemin.
D'après un certain Yabi, vous seriez une seule et même personne...Moi, ça m'est égale.

Respecte l'avis des autres. Arrête de te prendre pour le fqih du village et oublie que j'existe. MERCI



Modifié 1 fois. Dernière modification le 06/06/09 21:37 par HOUDA777.

Citation
HOUDA777 a écrit:
Adresse-moi encore une fois une remarque et tu verras de quel bois je me chauffe!

pourquoi t'es remontée? c'est le soleil? pourtant il a pas fait chaud aujourd'hui, ...

fais moi voir ce bois, et ton etat une fois chauffée, ...

on se calme, ..

la question du sujet est halal ou pas,

et d'apres le texte que j'ai donné, chimiquement (retourne a likoul), l'acool ne s'évapore pas,

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salam o alykoum

Citation
HOUDA777 a écrit:
Je te suggère de passer ton chemin.
D'après un certain Yabi, vous seriez une seule et même personne...Moi, ça m'est égale.

Respecte l'avis des autres. Arrête de te prendre pour le fqih du village et oublie que j'existe. MERCI

.



Vivement l'option "ignorer une personne", on peut se passer de lire des âneries pareilles..

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Waouuu... La classe... J'peux même écrire ici !!

Citation
HOUDA777 a écrit:
Je te suggère de passer ton chemin.
D'après un certain Yabi, vous seriez une seule et même personne...Moi, ça m'est égale.

non c'est pas la meme personne, dis a ces certains yabi que c'est pas la meme personne,

pourquoi t'es aggressive?

je dis pas que j'ai le monopole,

c'est toi qui le dis, et la petite rebeulote, ...

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salam o alykoum

Citation
amigon7976 a écrit:
salam
houda et maria d'après vous ca devient halal et donc on peut manger ce genre de pate ?

mais j'ai appris que pendant la cuisson l'alcool s'evapor

mais je ne sais pas c'est halal ou haram

Habib,

Tu as une façon de t'adresser aux gens qui n'est pas respectueuse et tu suscite de l'énervement.
Quand on est pas d'accord avec toi, tu réagis mal, surtout quand ça touche à la religion.
Je n'aime pas m'emporter mais tu n'as pas le droit de me dire (et ce n'est pas la première fois) que je ne sais rien...
Mon opinion, mon savoir et mes interprétations ne sont pas les mêmes que les tiennes. C'est tout.
Je retire la première phrase de mon intervention...elle était déplacée. Mais pour le reste, je regrette: tu n'es pas démocratique.

Citation
rebeulotte92 a écrit:


Vivement l'option "ignorer une personne", on peut se passer de lire des âneries pareilles..

ça sera possible sur les MP mais pas sur le forum,

c'est a toi de lire ce que tu veux, d'ignorer ce que tu veux sur le forum,

et j'envoie des MP a personne,


houda777 : c'est quoi cette histoire de MP et menace????????

je comprends pas que tu souleve cette hypothese, .

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salam o alykoum

arrete vous 2 la

si vous avez probleme va regle par mp!!!!

aller, je vous laisse tranquille, ..

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salam o alykoum

Eh bien Habib, toujours "une certaine personne" se plaint d'avoir reçu des mp menaçant de ta part car elle avait des avis différents des tiens. Tu lui aurais envoyé des mp pour lui dire de ne plus poster sur les forums de religion...

Citation
HOUDA777 a écrit:
Eh bien Habib, toujours "une certaine personne" se plaint d'avoir reçu des mp menaçant de ta part car elle avait des avis différents des tiens. Tu lui aurais envoyé des mp pour lui dire de ne plus poster sur les forums de religion...

ah bon? qui c'est? j'ai jamais fait ça,

je dis tout sur le forum,

c'est tres rare que j'echange des mp avec des forumistes, meme avec des yabis avec qui je m'entends bien, ...


sorry amigon7976, ...

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salam o alykoum

Bon, eh bien autant pour moi en ce qui concerne cette intox, Habib. J'ai été induite en erreur sur ce point-là.

salam 3alikome


arrêtez de vous laisser des mots blessantes et n oubliez pas que vous êtes des musulmans


un peu de respect svp pas pour moi mais pour ce forum

et pour la soeur qui a posté ce sujet je ais te dire une chose sourette l alcool qu il soit vaporiser

ou pas c est haram a zine et le proverbe marocain dit li tkhalike khaliha prk fuiner tampis pour cette

patte ou je sais pas tu peux la faire toi même cette patte sans trop te poser de question si tu es

une vrai musulmane

wassalam

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salam

alahoma ighfir li wali omati mohamed maghfiratane 3ama war7amni war7am omata mohamed ra7matane 3ama

Salam samira,

Je n'ai pas dit que c'était halal ou pas halal. J'ai simplement dit que l'alcool s'évaporait.

Quand au respect: ma patience a des limites ( quand une personne n'accepte jamais ton opinion divergente de façon vive, c'est lassant)et nous avons tous le droit de s'emporter. Il ne me semble pas avoir été vulgaire.

Bonne soirée khti



Modifié 1 fois. Dernière modification le 06/06/09 22:35 par HOUDA777.

Citation
samira42 a écrit:
salam 3alikome


arrêtez de vous laisser des mots blessantes et n oubliez pas que vous êtes des musulmans


un peu de respect svp pas pour moi mais pour ce forum

et pour la soeur qui a posté ce sujet je ais te dire une chose sourette l alcool qu il soit vaporiser

ou pas c est haram a zine et le proverbe marocain dit li tkhalike khaliha prk fuiner tampis pour cette

patte ou je sais pas tu peux la faire toi même cette patte sans trop te poser de question si tu es

une vrai musulmane

wassalam

salam

deja ca a calme il y a 35 min.

Citation
amigon7976 a écrit:
salam
aujourd'hui en fesant les courses une femme a acheté une pate feuilleté préte. il y a de l'alcool a l'interieur. Je lui ai dis et elle a repondu que lorsque la pate cuit l'alcool qui est a l'interieur s'evapore.
Est ce que c'est vrai ? Est ce qu'on peut mangé de la pate feuilleté avec de l'alcool a l'interieur ?

Salam Alikoum,

Oui c'est vrai. Et il faut arrêter de voir du haram partout. Il y a de l'alcool dans beaucoup de chose, par exemple le vinaigre avec un pourcentage assez faible. Ou d'autres produits. Si tu peux eviter l'alcool c'est bien... par exemple Herta fait des pates dites halal mais je considère que c est devenu une marque de fabrique aujourd'hui. C'est purement marketing.

Si tu peux t'en passer oui. Sinon ... tu ne l'achetes pas pour te saouler ou autre. Et les quantités sont tres tres faibles.

Wa Allah ou A3lem.

labasse que c est déja calmé dsl j ai pas fait attention