demain apre midi j'ai 3 collegues de travail qui vienne me voir a la maison je suis actuellement en congé parentale une francaise une turque et une marocaine je sais pas quoi leur faire que me proposez vous merci
Citation a écrit: Mhadjeb (pour celles qui étaient plus "saléé que "sucré"
c quoi ca? la recette stp
En fait se sont des msemens farcis, j'ai trouvé la recette sur ce forum ,c'est aicha qui l'avait posté et depuis je la fais et c'est trop bon (merci aicha )
pour la pate:
200g de semoule 200g de farine un peu de sel eau
personnellement je pétris bien la pate et je la laisse reposer dans un saladier recouvert de film alimentaire.
pour la farce: 3 oignons 2 gousse d'ail 4c à soupe de sauce tomate concentrée 1c à café de cumin 1c à café de rass el hanout harissa piment en poudre
Donc tu farcis ta pate et tu plies comme des msemens et tu fais cuire dans un plat en fonte. Je les fais assez petits .
moi je fait du goubs chirma c'est un régale sa viens de la famille de mon mari et c'est trooooop bon tu fait la pâte a m'semen (ou bien batbout c'est toi qui voit) et tu le farci avec les ingrédients suivant:
-1 cuil a c de piment doux -1/2 cuil a café de sel,poivre,l'asr hanout -safran -1 grosse cuil a soupe de concentré de tomate -4 carotte rapées(éssore les avec les mains pour retirer le jus) -1 piment doux(coupés trés fin en petits dés) -2 oignons nouveaux(coupés trés fin en petits dés) -un peu de piment fort ou d'harissa(si tu aime) -un peu de coriandre ,persil hachée -graisse de mouton moi j'en met l'équivalent un grand verre chacun c'est gout
tu farce tes m'smens ou ton pain et tu le fait cuir sur ta tagine si tu ne veut pas que sa brule avant de cuire( a feu doux) tu met 1 petites cuillére d'huile sur ton plat en fonte et bonne apétit
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