Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

demain apre midi j'ai 3 collegues de travail qui vienne me voir a la maison je suis actuellement en congé parentale une francaise une turque et une marocaine je sais pas quoi leur faire
que me proposez vous
merci

un thé et des baghrir pourquoi pas

---

rah fark 3adim bine tefah o romana
wach mine fark bine nta, nta o ana

nass el ghiwane

oui pourquoi pas

Citation
rajaouia a écrit:
un thé et des baghrir pourquoi pas

Salam ,

Pareil j'allais dire un thé , des baghrirs et pourquoi pas un gateau à l'ananas ( c bon et facile )

Si tu veux la recette ya pas de soucis

je voulais proposer pls petite chose remplir ma table

J'ai aussi reçue des amies ya quelques jours personnellement je leur ai proposé

Baghrir
Tiramisu
Gateau à l'ananas
Mhadjeb
(pour celles qui étaient plus "saléé que "sucré"

Citation
a écrit:
Mhadjeb
(pour celles qui étaient plus "saléé que "sucré"

c quoi ca?
la recette stp

---

MES FILLES CHERIES, JE VOUS ADORE

Citation
lola1234 a écrit:

Citation
a écrit:
Mhadjeb
(pour celles qui étaient plus "saléé que "sucré"

c quoi ca?
la recette stp

En fait se sont des msemens farcis, j'ai trouvé la recette sur ce forum ,c'est aicha qui l'avait posté et depuis je la fais et c'est trop bon (merci aicha )

pour la pate:

200g de semoule
200g de farine
un peu de sel
eau

personnellement je pétris bien la pate et je la laisse reposer dans un saladier recouvert de film alimentaire.


pour la farce:
3 oignons
2 gousse d'ail
4c à soupe de sauce tomate concentrée
1c à café de cumin
1c à café de rass el hanout
harissa
piment en poudre



Donc tu farcis ta pate et tu plies comme des msemens et tu fais cuire dans un plat en fonte.
Je les fais assez petits .

voilà j'éspère que c'était clair...

As sallam wa aleykoum

moi je fait du goubs chirma c'est un régale sa viens de la famille de mon mari et c'est trooooop bon tu fait la pâte a m'semen (ou bien batbout c'est toi qui voit) et tu le farci avec les ingrédients suivant:

-1 cuil a c de piment doux
-1/2 cuil a café de sel,poivre,l'asr hanout
-safran
-1 grosse cuil a soupe de concentré de tomate
-4 carotte rapées(éssore les avec les mains pour retirer le jus)
-1 piment doux(coupés trés fin en petits dés)
-2 oignons nouveaux(coupés trés fin en petits dés)
-un peu de piment fort ou d'harissa(si tu aime)
-un peu de coriandre ,persil hachée
-graisse de mouton moi j'en met l'équivalent un grand verre chacun c'est gout

tu farce tes m'smens ou ton pain et tu le fait cuir sur ta tagine si tu ne veut pas que sa brule avant de cuire( a feu doux) tu met 1 petites cuillére d'huile sur ton plat en fonte et bonne apétit

Salam!

moi je te dirai aussi des baghrirs, des gateaux au chocolat, des tartes aux pommes, brownies, harcha, melloui, etc.