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nesty a écrit:
Salam,
Ma 7archa préférée, c'est la toute simple:
semoule
sel
beurre
huile d'olive
eau
Faire chaufferla poele. Mélanger tout les ingrédients sauf l'eau.
Une fois que la poele est chaude, mélanger rapidement l'eau à la semoule. Surtout, ne pas écraser la semoule mais utiliser plutôt ses doights comme une fourche.
Faire une boule, l'enrober de semoule et l'aplatir sur une planche ou directement sur la poele!
pareille que toi harcha nature ! mais a l'huile d'olive pur,mélange de 2 semoules fine et moyennement sel et eau. Citation
goldenstar a écrit:
Merci bcp les filles et les explications
en fait je connais la recette de base ms mes harchas st si bonnes a la fin ....je me disais sil y a une recette typique à adopter ou bien y a une etape ke je loupe !!
ya de la levure chimique ds 7archa ...est ce qu il faut la laisser se reposer un peu avt la cuisson ou nn??
moi je la laisse jamais , direct au four !!
pour les faire cuire au four c'est une autre affaire tu ne peut pas rester a la recette simple! car elle risque d'etre trop seche! et trop dure c'est la qu'il faut rajouter des oeufs, du beurre, du lait. et de la levure chimique qui elle n'as pas besoin de temps de repos car elle léve au four! Citation
goldenstar a écrit:
aH OK merci aicha
et pr cuisson normale , je dois la laisser se reposer ? ?
non !!! normalement pas de repos pour les recettes a base de levure chimique car elle fait lever au contact de la chaleur du four!! Citation
sherine37 a écrit:
comment se font celles au four exactement?
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