France : La croissance du marché halal ralentit

En France, le marché du halal a connu pendant l’année 2011 un ralentissement de sa croissance. C’est ce que vient de conclure une étude publiée par le cabinet d’études SymphonyIRI Group, citée par l’Usine Nouvelle, mercredi 16 novembre. En effet, le marché de l’alimentation halal a enregistré une progression de 10,5% cette année en hypermarchés, supermarchés et magasins hard-discount. En 2010, le marché avait progressé de 25%.

Face à ce constat, l’étude estime que «le marché a besoin de retrouver un second souffle».

Pour ce qui est des assortiments des produits halal, le marché continue de s’élargir, en enregistrant une progression de 23,1% pendant les 12 derniers mois, rapporte la même source.