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Indice FAO des prix des produits alimentaires : Un record après 20 ans

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L’indice FAO des prix des produits alimentaires mondiaux a franchi en janvier un seuil historique jamais atteint depuis 20 ans, relève-t-on sur le site de l’organisation. Fixé en janvier à 231 points, l’indice est en hausse de 3,4% par rapport à décembre 2010. Les indices des céréales et des huiles de matières grasses ne sont pas restées indifférents à cette tendance haussière.

Par ailleurs l’indice FAO des prix de la viande a été révisé afin de mieux refléter la structure du commerce mondial des produits carnés. L’on devra s’attendre également à une augmentation des prix sur le marché.

Cette hausse générale des prix a influencé la variation de l’inflation dans la zone Euro, mais aussi au Maroc. Les spécialistes estiment que le taux d'inflation devrait se situer à 2,5% en 2011 contre, à 0,8% en 2010, rapporte l'Economiste.

Tout ceci s’explique par une forte demande sur le marché mondial, alors que l’offre est limitée, une situation qui se prête de plus à la spéculation.

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