Molenbeek : Un repas végétarien disponible tous les jours pour les élèves musulmans dès la rentrée prochaine

Il y aura du changement dans les assiettes des élèves musulmans aux cantines scolaires de Molenbeek. Dès la rentrée prochaine, les élèves musulmans pourront commander un repas végétarien tous les jours, une possibilité qui ne leur était offerte que le jeudi. Les autorités de la commune qui ont pris cette décision, l’expliquent par un désir de permettre aux enfants de confession musulmane de pouvoir avoir un repas chaud tous les jours à l’école.

«Les plats végétariens permettront une alternative à l’offre actuelle qui propose de la viande non halal. Aujourd’hui, très peu d’élèves mangent à la cantine, et le fait que les repas ne soient pas halal joue un rôle. À titre d’exemple, dans les cinq écoles néerlandophones, seuls 8 % des 1.100 élèves mangent à la cantine », confie l’échevine du développement durable Annalisa Gadaleta, reprise par la DH.

Des raisons écologiques seraient peut-être des motifs supplémentaires à cette décision. «L’alternative végétarienne répond aussi à une demande des parents. Une manière aussi de familiariser les enfants avec des nouveaux goûts et de réduire l’impact environnemental des repas dans les écoles. Le marché public que la commune a lancé impose ainsi qu’il y ait 20 % de produits locaux et près de 10 % de produits bio », complète la responsable écologiste. Les repas végétariens devraient être au menu dès janvier 2017. L’appel d’offres pour les entreprises du secteur a d’ores et déjà été lancé.