Etats-Unis : Un couple redonne vie à la mahia, une liqueur marocaine

Un couple américain basé à Yonkers dans l'Etat de New York redonne depuis leur entrepôt industriel une seconde vie à la liqueur marocaine appelée Mahia, rapporte Rye.dailyvoice. La Mahia est une eau de vie faite à base de figues fermentées puis distillées. Cette boisson alcoolisée a été produite par les Juifs marocains pendant des siècles.

David et Dorit NahmiasM font la distillerie depuis la mort de leurs parents. David est un juif américain originaire du Maroc où ses parents et grands-parents distillaient déjà de la Mahia. Sur les murs de sa distillerie, des photos des rois du Maroc ainsi celles de sa famille sont accrochées. Selon David, au Maroc, les gens ne boivent la Mahia que pendant les vacances, week-end ou fêtes.