Le Maroc participe à la coupe du monde de la gastronomie

Les 29 et 30 janvier 2013 à Lyon aura lieu le «Bocuse d’or» : la Coupe du Monde de la gastronomie et de la haute. Le Maroc y sera représenté par le chef cuisinier, Issam Jaafari. Il a été sélectionné parmi dix candidats lors d’une compétition nationale tenue dimanche dernier à El Jadida, rapporte La MAP.

Cette compétition mondiale a été créée par le cuisinier français Paul Bocuse en janvier 1987 et comporte des éliminatoires dans plusieurs pays. Tous les deux ans, les trophées sont décernés, à l'issue des épreuves qui se déroulent sur deux jours dans le cadre du Salon international de la restauration de l'hôtellerie et de l'alimentation de Lyon (SIRHA).

Le chef cuisinier marocain Issam Jaafari, âgé de 27 ans et diplômé de l'Institut Spécialisé de l'Hôtellerie et la Restauration, affrontera 23 autres chefs venant de 23 pays, pendant 5 heures et demi.