Consommation: Huile d'argan, 1er produit AOC du Maroc ?

Publié le 12.03.2009 | 19h54
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Le Maroc est le seul pays producteur de l'huile d'argan. Afin de protéger ce produit purement biologique des spéculations, une action est en cours pour qu'il soit le premier produit marocain à avoir une « Appellation d'origine contrôlée – AOC – » selon la communauté écologique « Green Planet ».

Consommation: Huile d'argan, 1er produit AOC du Maroc ?

L'huile d'argan est déjà protégé par « Slow Food », un mouvement international fondé à Paris en 1989 qui s'oppose aux effets dégradants de la culture du fast-food qui standardisent les goûts. L'huile d'argan est une huile naturelle issue du fruit de l'arganier, une plante qui couvre environ 830.000 ha au Maroc. C'est une espèce protégée par l'UNESCO depuis 1999 et la foret qui s'étend d'Agadir, à Essaouira en passant par Taroudant, est classée réserve de la biosphère mondiale vu son rôle de « rempart » contre la désertification.

L'obtention de l'huile nécessite une série d'opérations et de transformations sur le fruit de l'arganier faites à la main. Surnommée l'or du désert, elle sert aux préparations culinaires et cosmétiques. Elle a aussi des vertus thérapeutiques.

Le nouveau plan de relance agricole « Maroc Vert » qui prévoit un investissement de 20 milliards de dirhams (environ 2 milliards d'euros) entre 2009 et 2013 doit financer 1000 projets parmi lesquels ceux des gros producteurs et des petites entreprises. L'huile d'argan fait justement partie de la production des petites entreprises vu qu'elle est essentiellement produite par des coopératives agricoles féminines.

Au Maroc, 47% de la population est rurale. L'agriculture occupe directement 3 à 4 millions de personnes et couvre entre 15 et 20% du PIB. De même, environ 100.000 personnes travaillent dans l'industrie de transformation alimentaire

Ibrahima Koné
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metiz
23 Mar 2009, 02:56

voici comment parlent(encore...) ces oportunistes, épaulé par leur machination de propagande(ds ce cas, france 2 etc).

DRISSAO
17 Mar 2009, 15:29

L’arganier est mal exploité par les marocains se livrant au commerce de son extrait. C’est la raison pour laquelle les français, premiers exportateurs de cette matière ont été obligés à venir s’installer au Maroc, acheter des milliers d’hectares et procéder eux-mêmes à la distillation car ils ont été roulés à maintes reprises par des commerçants sans scrupules qui se livrent au frelatage de cette huile au su flagrant des autorités locales par le truchement de leurs services de fraudes qui sont la plupart des cas corrompus.

Un reportage fait l’année dernière par la télévision France 2 au sujet du traitement et la distillation de l’arganier à Agadir, à Essaouira et Marrakech, il s’est avéré que toutes les déclarations faites par des marocains au sujet de la fabrication de l’huile, l’organisation du travail et le payement des ouvrières et ouvriers étaient complètement fausses.
Les soi-disant fabriques sous la dénomination coopératives ne sont en réalité que des usines appartenant à des personnes gardant l’anonymat pour ne pas payer les impôts et profiter de l’aide de l’Etat.

Toutes les huiles achetées par les français dans ces trois villes et analysées en France ont été trouvées frelatées à un pourcentage trop élevé par l’huile CRISTAL.

DRISSAO
17 Mar 2009, 15:16

L’arganier est mal exploité par les marocains se livrant au commerce de son extrait. C’est la raison pour laquelle les français, premiers exportateurs de cette matière ont été obligés à venir s’installer au Maroc, acheter des milliers d’hectares et procéder eux-mêmes à la distillation car ils ont été roulés à maintes reprises par des commerçants sans scrupules qui se livrent au frelatage de cette huile au su flagrant des autorités locales par le truchement de leurs services de fraudes qui sont la plupart des cas corrompus.

Un reportage fait l’année dernière par la télévision France 2 au sujet du traitement et la distillation de l’arganier à Agadir, à Essaouira et Marrakech, il s’est avéré que toutes les déclarations faites par des marocains au sujet de la fabrication de l’huile, l’organisation du travail et le payement des ouvrières et ouvriers étaient complètement fausses.

Les soi-disant fabriques sous la dénomination coopératives ne sont en réalité que des usines appartenant à des personnes gardant l’anonymat pour ne pas payer les impôts et profiter de l’aide de l’Etat.
Toutes les huiles achetées par les français dans ces trois villes on tété analysées en France et frelatées à un pourcentage trop élevé par l’huiles CRISTAL.

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