Gastronomie : La cuisine marocaine enchante le pays des tsars

Maroccana est le seul restaurant de Moscou à servir de l'authentique cuisine marocaine, préparée avec soin par Abdelaziz El Janati, un chef né dans Fez. Il travaille avec une équipe d'experts qui réveillent les papilles russes dans les deux points de vente que compte Maroccana.

Tout aussi important que la cuisine, le décor n'est pas en reste. C'est dans un intérieur typique de la grandeur de l'artisanat de pays, où les moscovites pourraient, le temps d'un repas, se croire dans un palais des mille et une nuits.

C'est The Moscow News, journal anglophone, qui dans son édition hebdomadaire dresse des lauriers au restaurant marocain.
On connaissait les success stories de nos compatriotes à l'étranger. Il semblerait que même la neige n'arrête pas leur entrain.

Nezha Maachi
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