Nous recherchons pour notre client, un des leader dans l'hôtellerie de luxe, un Contrôleur F&B.
A ce titre :
-Vous assurez la négociation avec les fournisseurs (Rapport qualité/prix) et le contrôle du stock de la marchandise
vous gérez également les portefeuilles clients/fournisseurs et Coordonnez avec le responsable restauration et le chef cuisinier pour la réalisation de la fiche technique Food et beverage.
- Vous prenez en charge l'inventaire mensuel des points de vente et économat "F&B" et l’analyse des écarts points de ventes.
Vous possédez une expérience de 3 ans minimum dans un poste de contrôleur idéalement dans l’hôtellerie
Vous avez un sens d’analyse ainsi que des capacités d’organisation et de planification
Si l'offre vous intéresse merci de nous envoyer votre CV sur l'adresse suivante:
[email protected]